Pékáruk és rágcsálnivalók
A pékáruk divatosak, és az Ingredion készen áll
A fogyasztók és a jogalkotók igényesebbek, mint valaha, ezért fontos, hogy vonzó árakkal, jó minõséggel és megfelelõ termékekkel szolgálják a piacot. Ha gyors innovációt szeretne keresni olyan hosszú távú trendek iránt, mint például a „kényeztetés lelkiismeret nélkül”, a tiszta címke, valamint az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás terén, az Ingredion segíthet a prioritások egyesítésében.
Különféle keményítők és lisztalapú összetevők széles választékát gyártjuk pékárukhoz, például süteményekhez, kenyerekhez, sütikhez, süteményekhez és töltelékekhez, valamint snackekhez. Támogatjuk Önt a koncepciótól kezdve az összetevők kiválasztásán át, a nagyságrendtől a fogyasztói értékelésig. Szakácsaink és műszaki szakértőink kéz a kézben dolgoznak, mert ez szükséges a Delicious Balance ™ megtalálásához.
Hogyan hozhat létre hozzáadott értéket termékeinkkel
Sütemények portfóliónk számos olyan funkciót lát el, amelyek segítenek olyan finom pékáruk elkészítésében, amelyek segítségével megnyerheti a fogyasztókat:
- Költségcsökkentés ugyanazon textúra fenntartása mellett: Csökkentse a zsírtartalmat a pékáruk töltelékeiben, péksüteményeiben és süteményeiben a költségek optimalizálása érdekében, anélkül, hogy befolyásolná a kenyerek, sütemények és snackek ízét, állagát, eltarthatóságát vagy vizuális benyomását.
- Élelmi rostdúsítás: Adjon rostot a kenyerekhez, gabonafélékhez és snackekhez, és teljesítse a fogyasztó által igényelt változatos táplálkozási igényeket.
- Gluténmentes: Készítsen sütiket, süteményeket, muffinokat és pizzákat az íz, az állag vagy a látvány benyomása nélkül.
- Tiszta címke pozícionálás: Állítson össze recepteket kiváló minőségű gyümölcs- és tejszíntöltésekhez pitékhez, süteményekhez és süteményekhez, egyszerű összetevők listájával.
- Javítsa a textúrát: Adja hozzá azt a kevés extra falatot vagy ropogósságot, hogy izgalmas, új és differenciált textúrákat hozzon létre snackekben. Hosszabbítsa meg az eltarthatósági időt, javítsa a tészta állagát és növelje a sütemények eltarthatóságát.
- Fehérje dúsítás: Adjon hozzá fehérjéket a termékéhez a táplálkozási profil javítása érdekében. Találja meg a megfelelő megoldásokat pékárukhoz és snackekhez