Pekingi saláta - recept képpel

1.Enyhén pirítsuk meg a napraforgómagot egy serpenyőben, és hagyjuk kihűlni. Apróra vágja a hagymát, hogy ne legyenek túl nagyok.

2.Ezután keverje össze „hagymaként” a hagymát, a sót, a cukrot, az ecetet, az olajat, a borsot és a kínai instant tészta hozzá tartozó fűszereit. Fontos (!): Ne hagyja néhány óránál hosszabb ideig állni a mártást, mert néhány nap után túlságosan is íze lesz az ecetnek.!

3.Mossa meg a kínai káposztát, de hagyja egészben (!) Mert a kínai káposzta hegyétől kezdve nagyon finomra vágja (mintha hagymát kellett volna karikákra vágni, oldalról). Vékony káposztacsíkok jönnek létre, amelyeket egy megfelelő tálba tesz. (Sokat néz ki)

4.Közvetlenül a saláta felszolgálása előtt adjuk hozzá az elkészített mártást, és öntsük a napraforgómagot az egész salátába. A kínai instant tésztát finoman szétmorzsolva egy köröm nagyságú darabokat hoznak létre.

5.Keverjünk össze mindent jól. Élvezze a finom és ropogós köretet, és dicsérje a jó salátát.;)

---