Pesco-vegetáriánus étrend, hatékony a rák megelőzésében
A Loma Linda Egészségügyi Adventista Egyetem kutatói 77 659 adventistáról készítettek tanulmányt, 7 éven keresztül figyelemmel kísérve a fejlődésüket.
Pesco-vegetáriánus étrend: hogyan csökkenthetjük a vastagbélrák kockázatát
A tudósok azt találták, hogy a vegetáriánusok kevésbé hajlamosak a vastagbélrák különböző formáira, mint a vegánok, de hajlamosabbak az őszibarack vegetáriánusokra (vegetáriánusok, akik halat fogyasztanak).
A vegetáriánusok összes típusának együttvéve 22% -kal alacsonyabb volt a vastagbélrák kockázata, mint a nem vegetáriánusoknál. A vegánok 16% -kal, az ovo-lakto-vegetáriánusok pedig 18% -kal alacsonyabb kockázattal rendelkeztek. De a hal vegetáriánusait 43% -kal alacsonyabb kockázat jellemezte. A kutatók szerint a halbevitelű étrend további előnyei valószínűleg az omega-3 zsírsavak beviteléből származnak.
A tudósok rámutattak arra is, hogy a mintában szereplő nem vegetáriánusok kevesebb húst fogyasztanak, mint az átlag amerikai. Alapértelmezés szerint az adventista vegetáriánusok és a magasabb fogyasztású nem vegetáriánusok összehasonlítása jelentősen megnövelné az utóbbiakhoz kapcsolódó kockázat százalékos arányát.
Húsban gazdag étrend, a fő kockázati tényező
A vastagbélrák a második leghalálosabb rák az Egyesült Államokban, a tüdőrák után. Számos tanulmány kimutatta, hogy a húsban, és különösen a feldolgozott húsban gazdag étrend növelheti a betegségek kockázatát.
Dr. Michael Orlich, a Loma Linda Egyetem preventív orvoslásának egyetemi adjunktusa és a vizsgálat koordinátora szerint a vegetáriánusok nemcsak azért védhetők jobban, mint a nem vegetáriánusok, hanem azért is, mert nem fogyasztanak húst, hanem azért is, mert a fogyasztás miatt magasabb a rostbevitelük. nagyobb, mint a zöldségek. Ezenkívül a vegetáriánus csoportok általában kevesebb zsíros ételt és rágcsálnivalót fogyasztottak, ami segít csökkenteni az inzulin mennyiségét a vérben, és ezáltal csökkenti a rák kockázatát.
Az orvos vonakodott értelmezni a vegetáriánus halakból származó hal fogyasztásának előnyeit. Részben azért, mert a pesco-vegetáriánusok majdnem annyi halat ettek, mint a nem vegetáriánusok. Az orvos kijelentette azt is, hogy az előnyök nemcsak a kizárólagos halbevitelből, hanem a halfogyasztás és a magas zöldségfogyasztás kombinációjából származhatnak.
Az adventista tanulmány a rangos JAMA folyóiratban jelent meg.