Pesto Basilico Apérozopf - Oswald receptek - A receptek közössége

Lépésről lépésre

Készítsük elő a tésztát, és hagyjuk kelni

Tegye a tejet és az olajat egy tálba, és oldja fel benne az élesztőt, a sót és a cukrot. Adjunk hozzá lisztet, és gyúrjunk mindent sima tésztává néhány percig. Ezután meleg helyen kétszer annyit keleszteni kb. 1 órán át.

Keverjük össze a pestót

Keverje össze a pesto bazilikót a vízzel és az olívaolajjal. Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra.

Húzza ki a tésztát és töltse fel

Húzza ki a tésztát a liszttel egy hosszú téglalapra (kb. 60 × 40 cm). A tésztát bőségesen megkenjük a pestóval, 1 cm-t hagyva a szélén. A tetejére reszelt sajtot szórunk.

Alakítsa meg az aperitif fonatot

Tekerje fel egy szálkává a hosszú oldalról. Vágja a szálat hosszában, és mindig helyezze az egyik szálat a másikra (fonat) úgy, hogy a vágott oldal a pestóval felfelé nézzen. Csatlakoztassa a tésztazsinór két végét egy kör alakú fonat kialakításához.

---