Pesto öltözködés egészségesen

Írta: Jenny 2017. május 31-én

Most zöld lesz!

Ez az öntet univerzális öntet és szinte minden kevert salátához jól passzol.
Tehát: nyisd ki a hűtőszekrényt, és szerezd be a zöldségeket! Fogjon fel mindent, ami csak a kezébe kerül, vagy vágja kellemes darabokra, és tegyen mindent egy tálba.
Vagy elkészíthet egy tálat különböző típusú zöldségekkel és salátával az egész család számára, és hozzáadhatja az öntetet.
Ha nem talál zöldséget a hűtőszekrényben (a karalábé, a retek vagy a céklalevél a saláta csodálatos helyettesítője), kint találhat néhány szaftos vadfűszernövényt: fiatal pitypang, őrölt bodza, csicseriborsó, galamb és csalán, málna, fiatal juharlevelek, norvégia vagy széles levelű útifű stb.

Mert a zöld levelek az élet és a fiatalítás elixírje! Természetesen szükségünk van a gyökérzöldségekből és a zöldségfélékből származó rendkívül egészséges létfontosságú anyagokra is! De vérünk alapja a zöld! És ahol az egészséges vér áramlik, a betegségeknek esélye sincs!
Ezenkívül a zöld levelek vagy az algák megemészthetetlen rostjaikban megkötik a toxinokat, amelyek aztán egyszerűen a bélen keresztül ürülnek.
Az azonos nevű bejegyzésemben többet olvashat a „zöld levelek erejéről”.

Most végre eljutottunk a finom zöld salátaöntet receptjéhez!

vagy szárított
Szüksége van egy magas, lezárható edényre, például egy 0,5 l-es palackra, cumisüvegre vagy egy rázógépre és a következő összetevőkre:

  • 1 teáskanál méz, hidegre fonva
  • 3 evőkanál (alig 50 ml) langyos víz
  • Bio citrom héja
  • Egy nagy citrom vagy két közepes méretű citrom leve
  • 1 csipet chili vagy cayenne bors
  • 1 csipet természetes só
  • 1/2 teáskanál friss vagy szárított kakukkfű
  • 3 evőkanál friss apróra vágott vagy 3 ek szárított gyógynövény (metélõhagyma, petrezselyem, oregano, bazsalikom, metélõhagyma, citromfû ...)
  • 1 teáskanál közepesen forró mustár
  • 2 - 4 púpozott teáskanál pitypang-, rakéta- vagy vad fokhagymapesto (ha lehetséges, vegye a hidegen feldolgozott változatot a bio hűtőszekrényből vagy házi pesto-ból)
  • 75 ml hidegen sajtolt olaj (olíva, kender, szezám, napraforgó, len, dió, repceolaj vagy ezek keveréke)
  • tetszés szerint: 1/2 hagyma, apróra vágva

Először töltse be a mézet és a langyos vizet a tartályba, és ringassa előre-hátra, amíg a méz fel nem oldódik.
Most hozzáadjuk az összes többi összetevőt. Csukja be az edényt és alaposan rázza meg!

A maradékot legfeljebb 5 napig tárolhatja hűtőszekrényben - lenmagolajjal azonban csak 3 napig.