Pesto szósz Recept pesto szósz
Ha te és a kicsi szereted az olasz konyhát, akkor nincs mentséged arra, hogy ne főzz pesto szósz. Ez egy olasz szósz, amelyet különösen a Földközi-tenger partján találnak. Pesto szósz eredete az észak-olaszországi Genova városából származik, a szósz teljes neve Genovai pesto. Úgy tűnik, hogy a pesto szósz köhögés, bőr- és bélbetegségek esetén javallt. Mind hashajtó, mind vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért érdemes a terhesség alatt elkészíteni magának, ha fennállnak a fent említett problémái, és a kicsi számára, ha a diverzifikáció megkezdődik. Óvakodjon azonban a túlzott mértékű alkoholfogyasztástól sos pesto hasmenést okozhat.
Milyen összetevőkre van szükségem a pesto szószhoz?
Az összetevők nem olyan igényesek, mint gondolnád, amikor ezt megtudod pesto szósz Ez egy olasz recept. Pontosan erre van szükség a híres előkészítéséhez sos pesto, híres arról, hogy olasz és francia luxus éttermekben csemege:
50 g fenyőmag (opcionális)
150 ml olívaolaj
bors (lehetőleg frissen őrölt)
Hogyan készítsük el a pesto szószt?
Pesto szósz sokféle módon elkészíthető, attól függően, hogy hol főzik. Szicíliában másképp készül, mint Genova, és Franciaországban bizonyos összetevőket adnak hozzá, amelyeket az olaszok nem használnak. Is, pesto szósz kész üzletekben kapható. Az üzletekben is többféle változat létezik, vagy az eredeti zöld, vagy a legolcsóbb piros, mert paradicsomot is adnak hozzá. Itt vannak a felkészüléshez szükséges lépések pesto szósz tökéletes:
Mossa meg a bazsalikomot, távolítsa el a leveleket a szárról.
Helyezze a bazsalikomlevéleket papírtörlőre a víz eltávolítása érdekében.
Hámozza meg a fokhagymát és vágja apróra.
Tegye a megtisztított bazsalikomot és a fokhagymát egy tálba, adjon hozzá sót, és mindent turmixgéppel turmixoljon. Használhatja a habarcsot is, mindent jól átadva a pisaloggal.
Add át mindent jól, amíg finom pürét nem kapsz.
Ezután adjunk hozzá egy evőkanál reszelt parmezán sajtot és kevés olajat.
Jól keverjük össze, amíg a parmezán sajt be nem épül.
A két összetevő elkészítéséhez folyamatosan kevergesse parmezán és serpenyőolaj váltakozásával.
A végén adjuk hozzá a borsot.
Pesto szósz legfeljebb egy hétig tárolható hűtőszekrényben. Általában tegyen egy üvegbe, adjon hozzá egy kevés olívaolajat a tetejére, és szorosan zárja le. Franciaországban egy a változatot készítenek szósz pesto, csak bazsalikommal, fokhagymával és olívaolajjal, néha sajttal. Ezt a levest ízesítik néhány levessel. Ehető marhahússal, burgonyával, tésztával, salátával vagy akár egyszerűen kenyéren is.
Hogy tetszett a cikk? Szavazás!