Petra Bracht egyszerű szöveges táplálkozása; Claus Leitzmann postaköltség ingyenes megrendeléskor

A legfontosabb kérdésekre adott válaszok - Hogyan akadályozzák meg és hogyan gyógyulnak meg az ételek - a legnépszerűbb szerzőktől

+++ A SPIEGEL bestseller +++ Az egészséges test megfelelő étrendjével - sokan osztják ezt a célt. Alig van azonban más téma, amelyen a szakemberek szenvedélyesen vitatkoznának, mint ami jót tesz a testünknek. Vezető táplálkozási szakértők Dr. med. Bracht Petra és Prof. Dr. Claus Leitzmann összegyűjti a sok évtizedes kutatás és gyakorlat során szerzett szakismereteiket, hogy végre fény derüljön a sötétségre. Melyik étel valóban egészséges? Mely tápanyagokra van szükségünk és milyen mennyiségben? Melyik étrend és trend több kárt okoz, mint használ? Kell ... még

Termék leírás
Kiadó: Mosaik
Oldalak száma: 656
Megjelenés dátuma: 2020. május 11
német
Méretek: 231mm x 165mm x 53mm
Súly: 1060g
ISBN-13: 9783442393596
ISBN-10: 3442393590
Cikkszám: 58046048

Bármennyire sok ételünk van, ma már ajánlások vannak arról, hogy mely élelmiszerek tesznek jót egészségünknek. Nagyon ígéretesnek hangzik egy olyan könyvcím, mint a "Sima szöveges táplálkozás". A szerzők egyértelmű tájékozódást nyújtanak-e az ételek dzsungelében?

Mielőtt részletesebben foglalkoznánk az egyes ételekkel, átadják a táplálkozáselmélet alapjait, és megismertetnek minket a táplálkozás különféle formáival, azok előnyeivel és hátrányaival. Különböző esettanulmányok segítségével leírják, hogy kiegyensúlyozatlan étrend mellett egyenesen betegen eheted meg magad. A táplálkozási szakemberek ahelyett, hogy megfelelő gyógyszerekkel gyógyítanák a civilizáció tipikus betegségeit, egészséges táplálékkal a megelőzésre támaszkodnak. Amit tartalmaznak ... bővebben

Számos tápanyagtáblázat és lenyűgöző összehasonlítások - például a lencse magas tápanyag-sűrűsége a darált húshoz képest - eloszlatják az általános előítéleteket. A húsételek és tejtermékek kedvelői valószínűleg nem szívesen olvassák el ezt az útmutatót. Bracht és Leitzmann nemcsak táplálkozási, hanem ökológiai és gazdasági szempontból is szükségesnek tartják az állati táplálék mennyiségének jelentős csökkentését. Tetszett az a megközelítés, hogy nemcsak az emberek egészségét figyeljük, hanem a bolygónkat is.

A különféle növényi eredetű ételek és mikrotápanyagok részletes ismertetése a harmadik részben gyakorlati referenciamunkaként szolgál. Különösen azok számára az olvasók számára, akik még nem foglalkoztak nagyon részletesen a táplálkozás témájával, a könyv átfogó információkat kínál, amelyek azonban helyenként megismétlődnek. Hasznos lett volna egy kis kezdés, mivel fokozatosan megváltoztathatja étrendjét pusztán növényi étrendre. A vegetáriánus vagy vegán étrend felé irányuló radikális lépés bizonyára sokak számára nehéz lesz, a meggyőző érvek és megállapítások ellenére.