Petrezselyemgyökér az ökológiai gazdálkodás tapasztalataiból

A mediterrán régió keleti részén még mindig megtalálhatók a vad petrezselyemfajták, ami lehetővé teszi számunkra, hogy ezt a területet a növény valódi szülőhelyének tekintjük. A petrezselyem első említése az ókori Egyiptom pápáitól származik. Az egyiptomiak komolyan hitték, hogy petrezselyem nő Ozirisz isten fia által leadott vércseppekből. A növény leveleinek koszorúit különféle gyászeseményeken viselték. A petrezselyem elvesztésének szimbólumát az ókori görögök is figyelembe vették. Természetesen egy ilyen gyásznövényt nem használtak élelemre.

Európában csak a 9. században használták petrezselymet zöldségként. Sok történész meg van győződve arról, hogy kompromisszumot kötöttek, azt mondják, ha nem tudod megenni a felsőket, akkor a gyökereket fogjuk használni. Ez volt vagy sem, de ettől a pillanattól kezdve a petrezselyemgyökér átvette az európai asztalt.

Petrezselyemgyökér vetése egy ágyra

Hazánk szinte minden háztartásában és külvárosi részén a teherautó-gazdálkodók különféle fajtájú petrezselyemgyökereket és leveleket termesztenek. Sok háziasszony nem képzeli el, hogy a legjobb ételeket a kedvenc fűszere nélkül készítse el. Eközben a gyökér petrezselyem termesztése nem egyszerű feladat, amint első pillantásra tűnik.

Első, Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a gyökér petrezselyem gyökér növény, és minden gyökérnövény fejlődéséhez szabad és egyben termékeny talajt igényel. Jó eredményt érhetünk el, ha egy gyökérnövényt vetésforgóba ültetünk egy ágyon termesztett, szerves anyagokkal bőségesen ízesített növény után, például tök növények után.

A gyökerek nem termeszthetők friss szerves anyagon, hajlottak, rétegesek, elveszítik megjelenésüket és ízüket!

Másodszor, A petrezselyemmagokat gátlókkal védett héj borítja, amelyek megakadályozzák a magok idő előtti csírázását. A lassú magcsírázás problémájának megoldására a rétegződési módszert alkalmazzák. Lényege a különböző hőmérsékletek váltakozó temperálásában, mintha a természeti viszonyokat utánozná. A várható vetés előtt egy hónappal, április közepén az övben a hűtőszekrénybe áztatott gyökeres petrezselyemmagot a legfelső polcra tettem. Egy hétig itt tartjuk, majd néhány napig a fagyasztóban, majd újra a hűtőben és így tovább vetés előtt. A magánlakások lakói vagy a nyitott erkélyek tulajdonosai a hóba áztatott magokkal ellátott edényekbe áshatnak.

A harmadik sorban, Fontos, hogy ne pazarolja az időt, amikor petrezselymet szabad vetni. Petrezselyemvöröset, például sárgarépát, pisztrángot és más napernyőket a kertbe ültetnek az első növényekkel, amint a talaj engedi. Erre azért van szükség, hogy a magok a talajba csapódva elkapják a hó minden nedvességét. A jobb nedvességmegtartás érdekében ezen felül a magok elvetése után a gerincet fehér, nem szőtt anyaggal borítják. Az általunk használt keskeny csíkokban ezt nagyon egyszerű megtenni, ha a „netkankut” a tűződobozhoz kötjük.

Negyedik, tiszteletben kell tartani az ültetvények helyes elhelyezkedését. Keskeny tájolással, negyvenöt centiméterrel, hegygerinc északról délre, szélességében két sort készítenek, amelyek közötti távolság 20-25 centiméter. Sorban az intervallumnak legalább öt centiméternek kell lennie. Ha gyakrabban ültet, akkor le kell vágnia a növényeket, hogy elkerülje a petrezselyem vágását.

Ha betartja ezeket az ajánlásokat, a magok már a hetedik-tizedik napon lesznek. A békés hajtások megjelenése után el kell távolítani a nemszövött anyagot, és a kertet aprított növényi törmelékkel kell letakarni. Erre a célra jó a fű a kaszálás alatt. Ha a fű még kicsi, akkor kicsi fűrészport is felvihet, nemcsak hogy jól megtartja a nedvességet, de nem teszi lehetővé a gyomok mászását.

Elkészítjük a gyökér petrezselyem öntetet

A vegetációs folyamat során felmerül a kérdés: mit és mikor kell etetni a gyökér petrezselyemmel? A fő kérdés itt az, hogy mikor? A petrezselyemgyökeret, a sárgarépához hasonlóan, egy hét alatt kell etetni, legfeljebb két csíra. A gyökérnövények kialakulása során a felső kikészítés csúnyasághoz és minőségromláshoz vezet. A növény gyökerei egyre mélyebben megállnak, és megpróbálnak "táplálékot" találni az ágy felületén. De a vegetáció kezdetén ismét etethet "zöldtrágyát".

Zöld trágya - apróra vágott gyomok infúziója. A műanyag vagy üvegáru kerül a különféle fű, én több csalán, és elöntött a víz. Egy hét erjedés után a növényeket egy – tíz arányban öntözzük vízben lévő „byaka” oldattal!

A petrezselyem teljes tisztítását szeptember végétől október közepéig lehet elvégezni, az időjárástól függően.

Petrezselyem ponty télire

A petrezselyemgyökér télen is vethető. Ez biztosítja a gyökérzetek korai és barátságos betakarítását, és felszabadítja a forró tavaszi időt. Sokan kérdezik: mikor kell petrezselymet vetni télire? A vetést stabil negatív hőmérsékleten kell végrehajtani. Ősszel barázdákat fogunk készíteni az ágyakban, és előkészítjük a talajt vagy a homokot a töltéshez. Télen a magokat előkészített barázdákba tesszük, és vékony réteggel letakarjuk. Fentről elalszunk a hóban.

A petrezselyemgyökér télen kényelmes a zöld vitaminok kényszerítésére. Ehhez a gyökérnövényeket magas tartályokba ültetik, körülbelül két hüvelyknyire hagyva a felszín felett. Kiöntjük és betesszük a küszöböt. Hamarosan a fazékunk zöld színűvé válik, és étvágygerjesztő társulást kölcsönöz a családnak.

Röviden a jegyzetekről

Fajta petrezselyemgyökér:

Cukor - kúpos szürke-fehér héjakultúrák, nagyon ízletesek.
aratás - 100 grammos gyökérnövények, jó ízléssel.
Bordovikszkaja - 170 gramm hengeres gyökér tömeg elérése.
Berlin - későn érő fajták, legfeljebb 20 cm hosszú és legfeljebb 4 cm átmérőjű gyökérnövények.

Marad a választott petrezselyemgyökér típusának megválasztása, a magok előkészítése és a kertbe ültetése. Amikor a csírázás megtörténik, kezdje el gondozni a fiatal növényeket. gondozásának eredménye a hasznos zöldek jó termése.