PG - CHERBAH - ARABIKAI HAGYMALEVES

arabikai

  • regisztrálni
  • - portál -
    • ERSBERSETZER-Translator
  • A fórum áttekintése
    • Élelmiszerbolt lista Dukanaute
    • A területek áttekintése
    • A fórum használata
    • különböző Dukan formák
    • Előkészítés Dukan
    • tolerált ételek 2011
    • tolerált lista 2019
    • Jelek és rövidítések
    • illusztrált vásárlási segédlet
    • Receptek az ELSŐ hétre
  • I. fázis - Támadás
    • P-1 - Alapismeretek, általános
    • I. szakasz - Receptek
    • I. fázis - süllyed, terjed
    • I. fázis - pékáruk
    • I. fázis - desszertek
  • II. Szakasz - körutazás
    • P-2 - Alapismeretek, általános
    • II. Szakasz - Receptek PP
    • II. Fázis - terjed, merül
    • II. Szakasz - pékáruk
    • II. Fázis - desszertek
    • PG - II. És III. Fázis
    • PG - receptek
    • PG - pékáruk
  • III. Szakasz - Stabi-Conso
    • P-3 - Alapismeretek, általános
    • III. Szakasz - Receptek PP
    • III. Szakasz - pékáruk
    • PG - II. És III. Fázis
    • PG - receptek
    • PG - pékáruk
  • IV. Fázis - megőrzés
    • P-4 - Alapismeretek, általános
  • Receptek ünnepségekhez
    • Aperitifek és előételek
    • Előételek/levesek
    • Húsételek
    • Halételek
    • Sütemények/desszertek
  • Belépés
  • Blog

írta Sterl Éva, 2013. május 8., szerda, 11:06

Két adag:

4 hagyma
2 piros hegyes paprika
4 paradicsom (vagy konzerv paradicsom)
1 gerezd fokhagyma
500 ml marhahúsleves (vagy húsleves por)
1 kis csomó menta (ízlés szerint)
1 tojássárgája
Citromlé
só
bors

Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony szeletekre, magozzuk meg a hegyes paprikát és vágjuk finom karikákra,
Hámozzuk meg és szeleteljük a paradicsomot (ha szükséges, magot), durvára vágjuk a fokhagymát.
Távolítsa el a gyógynövény leveleket a szárakról, és nagyjából aprítsa fel.

Melegítsük fel a hagymát nagyon rövid ideig egy lábosban olaj nélkül, kb. 30 másodperc múlva adjuk hozzá a hegyes paprikát, a paradicsomot és a fokhagymát, és folyamatosan kevergetve kb. 1 percig melegítsük.
Ezután öntsük hozzá a húslevest, egyszer forraljuk fel, majd egy nyitott fazékban csökkentett lángon 15 percig pároljuk.
Ezután hozzáadjuk a menta körülbelül felét, és további 10 percig pároljuk. Fűszerezzük sóval, borssal és citromlével.
1 tojássárgáját felverünk, és folyamatos keverés közben hozzáadjuk a leveshez.

Ha tetszik, megszórjuk a mentával és tálaljuk.

| addpics | pmn-a-637d.jpg-invaddpicsinvv |/addpics |