Piaci ellenőrzés A fehérjével dúsított ételek drágák és feleslegesek
A Társaság a Fogyasztói Kutatásokért (GfK) szerint a fehérjével dúsított élelmiszerek, például a „fehérje müzli” vagy a „fehérje kenyér” értékesítése évente 62% -kal növekszik. A gyártók gyakran lényegesen magasabb árat kérnek a különösen sportosnak és egészségesnek hirdetett termékekért, mint a fehérjetartalmú kiegészítők nélküli összehasonlítható termékekért. A piacellenőrzés során az foodwatch olyan ételeket vizsgált, amelyek extra fehérjéket hirdetnek.
Hozzáadódnak z. B. szója-, borsó-, csillagfürt- vagy búzafehérje kenyérhez vagy müzlihez és további tejfehérje tejitalokhoz. Nemrégiben, a fehérjebevitelre vonatkozó ajánlások frissítésének részeként a Német Táplálkozási Társaság felhívta a figyelmet arra, hogy azoknak az ambiciózus amatőr sportolóknak sem, akik normálisan étkeznek, nincs szükségük további fehérjére, mert az átlagos német étrend már elegendő, akár túl sok fehérjét is tartalmaz. A megfelelő fehérjebevitel ellenőrzése csak a versenysportokban javallt.
A GfK szerint azonban az összes fehérjetermék körülbelül 70% -át olyan emberek vásárolják meg, akik nem gyakorolnak túl sokat. A fogyasztói tanácsadó központ rámutat arra is, hogy a "fehérjetartalmú kenyerek" zsírtartalma magasabb, ezért z. T. több energiát tartalmaz.
Ez a cikk megtalálható a Nutrition Umschau 12/17 oldalon, az M669 oldalon is.