Pierre de Chaumeyrac teszt (Repère Leclerc márka) Dél-nyugati kacsa libamáj blokk

30% -os félig főtt darabokkal blokkoljuk

Frissítve: 2020.11.19

Figyelem: ez az oldal egy archivált termékre vonatkozik, amelyet már nem kínálnak eladásra.

A véleményező véleményét ingyen bocsátjuk az Ön rendelkezésére, azonban a rangsor és az értékelések eltávolításra kerültek, mivel ezek már nem reprezentatívak a felhasználók által a legújabb termékektől elvárt teljesítményre.

Az értékesítésre még kapható termékek eredményeinek és véleményeinek megtekintéséhez keresse fel a Foies gras összehasonlítást

Különösen érdekes íze a blokkok kategóriájának
Jó májszag
Nagyon kevés zsírt áraszt
IGP (védett földrajzi jelzés) dél-nyugat

Néhány fehér pont jelenléte
Számos zsíros zárvány jelenléte
Alig kielégítő nedvességérték a kicsapódott terméken (HPD)
Meglehetősen állandó érték a darabok százalékában
Kicsit magas tartósítószer-tartalom
Megsértés a szövettanban

Részletes közlemény

A dél-nyugati kacsamájhús tömbje Pierre de Chaumeyrac darabokkal egy Repère Leclerc márkájú termék. Ezért kizárólag ebben a márkában értékesítik. Receptje egy félig főtt libamáj (hűvös helyen tartandó), amelynek beépítési aránya legalább 30% darab. Az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott „Délnyugati libamájos kacsa” OFJ (védett földrajzi jelzés), amely garantálja a fogyasztó számára, hogy a máj délnyugati részen nevelt, levágott és feldolgozott kacsa származik.