Pikkelysömör és diéta Mit tudnak a zsírsavak
Frissítve: 19.08.19 - 15.05
Anna-Theresa Seitz vezető orvos kezeli a beteget.
Segíthet-e egy speciális étrend a pikkelysömörben szenvedőknek? A lipcsei egyetemi kórház egyik tanulmánya meg akarja tudni.
Száraz, kipirosodott bőr és pikkelyes, fényes ezüstkiütés - és gyakran a test különböző részein: Ez a pikkelysömör klasszikus megjelenése, amely csak Németországban körülbelül kétmillió embert érint. Eltérően attól, amit első pillantásra tűnhet, a pikkelysömör nem pusztán a bőr, hanem az egész test betegsége. Ez az egyik autoimmun betegség, amelyben az immunrendszer nemcsak veszélyes idegen struktúrákkal küzd, hanem saját szövetét is megcélozza, amely krónikus gyulladást vált ki. A pikkelysömörben ez a meghibásodás többek között az epidermális sejtek erősen felgyorsult növekedését okozza, amelyet aztán tipikus viszketés és hámlás fejez ki. A bőrön kívül az ízületek, a körmök és a haj is érintett lehet. Azok, akik pikkelysömörben szenvednek, gyakran genetikailag hajlamosak rá. Ennek ellenére a nem örökletes tényezők jelentős hatással vannak a betegség mértékére. Mint oly gyakran előfordul, ide tartozik az életmód, különösen a diéta.
Vizsgálatok azt mutatják, hogy a túlsúly súlyosbíthatja a pikkelysömör kialakulását. A lipcsei egyetemi kórház (UKL) Dermatológiai, Venereológiai és Allergológiai Klinikájának orvosai és tudósai egy néhány hónappal ezelőtt megjelent díjnyertes kutatási cikkben is kimutatták, hogy még a telített zsírsavakban gazdag egészségtelen étrend is táplálhatja a betegségeket. Pékáruk, például pizza, sütemények vagy kekszek, hús- és kolbásztermékek, hamburgerek, hasábburgonya, sok késztermék, de sajt is - összességében a szupermarketek, pékek és hentesek kínálatában rengeteg árucikk gazdag telített zsírsavakban. Azok, akik sokat fogyasztanak belőle, gyakran túlsúlyosak - ha pikkelysömörben szenvednek, fennáll annak a veszélye, hogy "táplálják" betegségüket vele.
Elhízás és telített zsír - Psoriasishoz kapcsolódik?
Cserébe azt jelenti, hogy a telített szabad zsírsavak csökkenése megkönnyebbüléshez vezethet? A kutatócsoport vezetője, Jan-Christoph Simon klinikaigazgató szerint a lipcsei tudósok korábbi tanulmányai erre utalnak. A kutatók modellekben azt is megfigyelték, hogy az alacsony telítettségű, de magas telítetlen zsírsavtartalmú étrend alacsonyabb pikkelysömörrel jár.
A következő lépésben a tudósok most kifejezetten ezt a kérdést akarják megvizsgálni. Ezen a héten egy tanulmány indul a Dermatológiai, Venereológiai és Allergológiai Klinikán a lipcsei egyetemi kórház táplálkozási csoportjával együttműködésben.
Pikkelysömör: A diéták a kezelés sikeréhez vezethetnek
Célja annak bemutatása, hogy az étkezési szokások megváltozása és egy bizonyos étrend befolyásolhatja-e a kezelés sikerét. A betegek a pikkelysömör kezelésén túl táplálkozási tanácsokat kapnak, és speciális étrendet kell betartaniuk, amely kevés telített zsírsavat tartalmaz. A kutatók egy jól ismert diétás termékkel is dolgoznak. A készítményt - egy keverhető port - a klinika ingyenesen bocsátja a betegek rendelkezésére. A tanulmány a jövő héten kezdődik, és várhatóan hat hónapon át tart. A részvételre vágyó betegek továbbra is regisztrálhatnak. Az előfeltétel, hogy az első hónapokban kéthetente látogasson el a lipcsei egyetemi klinikára vizsgálatra; a vizsgálat folytatásával ez havonta egyszer csökken.
Azt a tényt, hogy az elhízás negatív hatással van a pikkelysömörre (csakúgy, mint sok más betegségre) és a terápiák hatékonyságára, valamint azt, hogy mindkettő gyakran egymással kombinálva fordul elő, az orvostudományban biztosnak tartják. A nagyon túlsúlyos betegek jelentősen gyakrabban szenvednek súlyos pikkelysömörben, mint a normál testsúlyú emberek. Ez illeszkedik abba a ténybe, hogy a világháborúk után a betegségek száma jelentősen csökkent, miközben a jólét növekedésével nőtt.
Elhízás és pikkelysömör - eddig csak találgatások
Hogy az elhízás és a pikkelysömör pontosan hogyan függ össze, egyelőre csak spekuláció. "Nem világos, hogy a pikkelysömör kedvez-e az elhízás kialakulásának, vagy az elhízás elősegíti-e a pikkelysömör kialakulását krónikus gyulladáscsökkentő állapot révén" - állítja a lipcsei tanulmány. Ma az orvostudomány tudja, hogy a túlsúlyosság krónikus gyulladásos reakcióhoz vezet. Pikkelysömör esetén krónikus gyulladás lép fel az immunrendszer hibás működése miatt. Úgy gondolják, hogy ezt a krónikus gyulladást tovább fokozza az adipociták - zsírsejtek fokozott aktivitása. Ennek oka az, hogy a súlyosan túlsúlyos emberek zsírszövete különféle hírvivő anyagokat termel az immunrendszer felé, beleértve azokat is, amelyek táplálják a pikkelysömöröt
A lipcsei tudósok most bebizonyították, hogy a telített zsírsavak pontosan ugyanazokat a gyulladásos folyamatokat segítik elő a szervezetben. A telítetlen zsírsavakról viszont azt mondják, hogy pozitív hatása van. De pontosan mi a különbség a kettő között? Kémiai szempontból a zsír glicerinből áll, amelyhez három szénhidrogénlánc, a zsírsavak kapcsolódnak. Ezen molekulaláncok hosszától és szerkezetétől függően megkülönböztetünk telített és telítetlen zsírsavakat.
A pálmaolaj és a palmitinsav rákkeltő hatású lehet
A telített zsírsavak közé tartozik a palmitinsav és a sztearinsav, amelyek mindkettő nagy mennyiségben megtalálható számos ételben. Többek között a sztearinsav a vaj - beleértve a kakaóvajat - és a zsírzsír egyik alkotóeleme, csakúgy, mint a palmitinsav, amelyet, amint a neve is sugall, a pálmaolaj is tartalmaz, amelynek szintén gyanúja szerint rákkeltő.
Ha a telítetlen zsírsavakról van szó, az egészségügyi szakemberek ismét különös figyelmet fordítanak az omega-3 zsírsavakra. Nemcsak az artériákat kell megvédenie a kopástól, hanem gyulladásgátló hatású is. Nagy mennyiségben található olajos halakban, például heringben, makrélában vagy lazacban, bár a vadon élő lazac tartalma lényegesen magasabb, mint a tenyésztett lazacé. Alfa-linolénsavként prekurzorok találhatók többek között a repce-, dió- és lenmagolajban.
A fertzsek s a gygyszerkezetsek is kivlthatk a pikkelysmr
A diéta mellett más, nem örökletes tényezők súlyosbíthatják a pszoriázist vagy kitörhetnek. Ide tartoznak a fertőzések (például a torok) vagy bizonyos gyógyszerek. Például a béta-blokkolók csökkentése a vérnyomás csökkentéséhez a pikkelysömör megnyilvánulásához vagy súlyosbodásához vezethet - ez az egyik oka annak, hogy sok beteg csak 50 éves korától betegszik meg. Számos ország tanulmányai azt is bizonyítják, hogy a rendszeres alkoholfogyasztás elősegítheti a pikkelysömör kialakulását, vagy ronthatja a meglévőt.
Azok a betegek, akik érdeklődnek a lipcsei egyetemi kórház táplálkozási tanulmányai iránt, felhívhatják a 0341-97-18666 telefonszámot, vagy e-mailt küldhetnek a [email protected] címre.
terápia
A pikkelysmr (Psoriasis) a WHO által elismert krónikus betegségek egyike. A súlyosságtól függően különféle kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre, amelyek külsőleg vagy belsőleg is működnek. Okozati terápia, amely megpróbálja kiküszöbölni a betegség okait, még nem létezik a pikkelysömör esetében.
Külső kezelésre Számos különböző hatóanyagot tartalmazó krém létezik. A kémiailag módosított D3-vitamint tartalmazó szerek különösen hatékonynak bizonyultak. Állítólag csökkentik a bőr gyulladását és a bőrsejtek túlnövekedését. A karbamidkrémek megkötik a folyadékot, és célja a bőr további kiszáradásának megakadályozása. A kortizon krémek hasznosak a pikkelysömör rövid és középtávú terápiájában, valamint a test speciális részein, például a szőrös fejen. Az UV-fénnyel történő fényterápia is segíthet.
Belső kezelésre Különböző gyógyszereket alkalmaznak: A metotrexát csillapítja az immunrendszer aktivitását, a retinoidok normalizálják az epidermisz sejtek zavart növekedését. A pszoriázisos gyulladást elnyomja a ciklosporin A, a különböző fumársav-észtereken alapuló gyógyszerek ugyanarra a hatásra törekszenek.
Közvetlenül mechanizmusokban úgynevezett biológiai anyagok avatkoznak be a betegség lefolyásába - a legújabb gyógyszercsoport, amelyet egyre inkább más autoimmun betegségek, például reuma esetén is alkalmaznak. Ezeknek a szereknek az a megközelítésük, hogy elnyomjanak bizonyos hírvivő anyagokat, mint például a TNFalpha, az 12, 17 vagy 23 interleukin, amelyek inkább a pikkelysömörben, mint az egészséges bőrben képződnek - a gyulladásos kaszkád megtörése érdekében.
Esetleg ezek is érdekelhetnek:
Étel a tízmilliárdért
A tudósok megvizsgálták, hogyan lehet minden ember jóllakottá és egészségesen élni a környezet és az éghajlat károsítása nélkül.
Miért eszünk, amit eszünk
Hogyan lehet rávenni az embereket, hogy egészségesen étkezzenek? Jutta Mata pszichológus az étkezési magatartásunk sokféle hatásáról.
Ketogén étrend felülvizsgálat alatt