Pikliz (haiti fűszer); Ti Molokoy blog

fűszer

A pikliz a haiti fűszer par excellence. Ez az egyik kedvenc "salátám". Nem ehetek lemért banánt anélkül, hogy pikliz lennék az oldalán. Az egyik nekem nem megy a másik nélkül. És velem soha nincs elég lol. Bagay a jó mem (ez csemege). És ha mindezek mellé adsz nekem egy kis griotot, akkor nem baj, én vagyok a felhőmön. Már nem hallok semmit magam körül: "map manjé ayisyen" (haiti eszem).

Úgy tűnik, hogy ennek az ízesítőnek a neve a "savanyúság" kifejezésből származik. A savanyúságok ecetben macerált zöldségek és gyógynövények.