Piknik receptek 7 finom recept a tökéletes piknikhez

piknik

Akár a parkban, a tónál, a réten, akár az erdő gyönyörű tisztásán - az ételek mindig a szabadban ízlik a legjobban. Nyáron a piknik az ideális hétvégi tevékenység. És természetesen a finom piknikből nem hiányozhatnak az ízletes ételek és italok. Ezért van a miénk finom piknik receptek és a legjobb piknikötletek összeállt neked. Vannak receptek kiadós falatok, hússal vagy hús nélkül, valamint ötleteket a frissítő italok és édes desszertek.

Először is: A legfontosabb tippek a tökéletes piknikhez

Ahhoz, hogy a piknik tökéletes legyen, jól fel kell készítenie. Itt vannak a legfontosabb piknikötletek és tippek, amelyet érdemes figyelembe venni egy piknik tervezésekor:

  • A piknik legfontosabb tartozékaival mindenképpen rendelkeznie kell: piknik takaróval (vízálló alul), lehetőleg újrafelhasználható műanyag piknik edényekkel, ill. melamin, piknikkosár és -Táskák szállításhoz és egy hűvös dobozhoz, ha romlandó ételeket akar elvenni.
  • A pikniket stabil, zárható edényekbe kell tenni Fém kannák és tekertek be tálakat, hogy semmi ne öntsön a piknikkosárba.
  • A természet tisztán tartása érdekében nem szabad megfeledkeznie a szemeteszsákokról.
  • Győződjön meg róla, hogy elegendő ital van-e a forró nyári napokon.
  • Gondoljon a fényvédőre és a szúnyogriasztóra is, hogy a leégés és a szúnyogcsípés ne rontsa el a piknik szórakozását.
  • Szórakozás, például zene, kártyajátékok vagy szabadtéri játékok biztosítják a mulatságos napot.

Tervezze meg saját fém ebéddobozát a fotokasten.de oldalon

Piknikötletek: az ujjétel megkönnyíti

A piknikhez szükséges mindent a piknik kosárba vagy táskába kell vinni. Ezért van értelme megvizsgálni a választott recepteket Ujj étel fókuszáld ezt is evőeszköz nélkül sőt még piknikételek nélkül fogyasztható. Különösen akkor, ha gyerekekkel piknikezünk, érdemes könnyen fogyasztható snackeket magunkkal vinni. Ha azonban kedvenc étele nem tartozik az ujjatlan étel kategóriába, vegye nyugodtan Melamin lemez nagyszerű szállításhoz és felhasználáshoz!

Vegetáriánus piknik receptek

Ezeket a vegetáriánus ételeket könnyen lehet használni hűtés nélkül vedd fel. Ezért ezek a piknik receptek különösen alkalmasak melegben - hűvös doboz nélkül is.

1. Csicseriborsó saláta

Hozzávalók:

  • 150 g báránysaláta
  • 1 doboz csicseriborsó
  • 250 g meggyparadicsom
  • 1 érett avokádó
  • 200 g édesburgonya
  • 100 g quinoa

Készítmény:

  1. Öblítse le a quinoát hideg vízzel, forralja 400 ml sós vízben körülbelül 20 percig, és hagyja kihűlni.
  2. A csicseriborsót lecsepegtetjük és leöblítjük. Ezután egy serpenyőben kevés olajon sütjük, amíg a csicseriborsó aranybarnára nem vált. Ezután hagyja kihűlni.
  3. Az édesburgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és egy serpenyőben, kevés olajjal lassan aranybarnára sütjük és átfőzzük. Ezután hagyja kihűlni.
  4. Mossa meg a meggyparadicsomot és vágja ketté.
  5. Hámozzuk meg az avokádót, vágjuk ketté, vegyük ki a magot és vágjuk darabokra.
  6. Alaposan öblítse le a báránysalátát és szárítsa meg.
  7. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, adjon hozzá egy választott öntetet és alaposan keverje össze.

2. Falafel

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 doboz csicseriborsó
  • 1 hagyma
  • 1 tojássárgája
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 szár petrezselyem
  • 3 koriander szár
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • 2 evőkanál liszt
  • Só bors
  • 1 piros chili paprika
  • 1 teáskanál kömény, őrölve

Készítmény:

  1. A csicseriborsót lecsepegtetjük és leöblítjük.
  2. Mossa meg a petrezselymet és a koriandert, rázza szárazra és aprítsa fel finomra.
  3. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymagerezdeket.
  4. Pürésítsd botmixerrel a csicseriborsót, a koriandert, a petrezselymet, a hagymát és a fokhagymát.
  5. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a zsemlemorzsát és a lisztet, és keverjük simára.
  6. Adjunk hozzá fűszereket és ízlés szerint fűszerezzük. Tegye a keveréket hűtőszekrénybe körülbelül 30 percre.
  7. Melegítsen sok olajat egy serpenyőben. Alakítsa a falafel keveréket kis golyókká, és néhány percig aranybarnára sütje.

3. Muffin fetával és cukkinivel

Hozzávalók 6 muffinhoz:

  • 250 g tönkölyliszt
  • 125 ml tej
  • 125 g vaj
  • 100 g feta
  • 2 tojás
  • 1 cukkini
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • só

Készítmény:

  1. Bélelj ki egy muffinsütőt papírbéléssel, és melegítsd elő a sütőt 180 fokos keringő levegőig (200 fok felső és alsó hővel).
  2. Mossa le és magozza meg a cukkinit. Vágja kockákra a cukkinit és a fetát.
  3. A snidlinget mossa, szárítsa és aprítsa fel.
  4. Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót.
  5. A vajat és a tojást egy tálba verjük, és felváltva hozzáadjuk a lisztkeveréket a tejjel.
  6. Keverje hozzá a cukkinit, a fetát és a metélőhagymát.
  7. Ezután töltsük az összekevert összetevőket muffin tokokba, és tegyük az előmelegített sütőbe kb. 25-30 percre.

Piknik receptek hússal

Természetesen van ilyen is Piknik receptek hússal, amelyek nagyszerű snackek a kinti utazáshoz. Íme néhány ötlet:

4. Csirke nyárs zöldségekkel

A különféle zöldséges csirkés nyársak tökéletesek egy piknikhez, ahogy vannak könnyű enni, és hűtés nélkül is friss marad. A zöldségeket lehet előzetesen megsütni, vagy nyersen kombinálni a sült csirkével.

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 500 g csirkemell filé
  • 2 evőkanál méz
  • 2 evőkanál dijoni mustár
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • só, bors
  • Választott zöldségek: pl. Paprika, cukkini, koktélparadicsom
  • Shish kebab botok

Készítmény:

  1. Keverjen össze mézet, mustárt, citromlevet, olívaolajat, valamint a sót és a borsot a páchoz.
  2. Vágja a csirkét harapásnyi darabokra, és néhány órán át áztassa a pácban.
  3. A serpenyőben pirítsuk meg a pácolt csirkét aranybarnára és főzzük meg.
  4. Vágja darabokra a zöldségeket. Vagy megsütheti a serpenyőben, vagy használhatja nyersen (pl. Paprika, paradicsom és sárgarépa).
  5. A végén a húst és a zöldségeket váltakozva nyárson a sashlikbotokra.
  6. Ezután a nyársakat a grillre vagy a serpenyőbe tesszük, és körülbelül 5 percig ott sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

5. Leveles tészta csigák sonkával

Hozzávalók:

  • 1 csomag leveles tészta (tekercs a hűtött polcról)
  • 1 hagyma
  • 150 g kockára vágott sonka
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál krémet
  • 3 szár petrezselyem
  • 150 g reszelt Gouda sajt
  • só, bors

Készítmény:

  1. Finoman felkockázzuk a hagymát és szétválasztjuk a tojást.
  2. Keverjük össze a hagymát, a kockákra vágott sonkát, a krémet, a petrezselymet, a tojásfehérjét és a sajtot.
  3. A tölteléket sóval és borssal ízesítjük. Ne feledje, hogy a sonkakockák már elég sósak.
  4. Melegítse elő a sütőt 190 fokra (felső és alsó hő) vagy 170 fokra (konvekció).
  5. Nyújtsuk ki a tésztát, és kenjük rá a tölteléket. Tekerje fel a hosszabbik oldalát, és vágjon ki 1 cm vastag szeleteket a tekercsből.
  6. Helyezzen sütőpapírt egy tepsibe, és ossza el a csigákat a tetején. A tojások sárgáját felverjük, és megkenjük velük a süteményeket.
  7. Körülbelül 18 percig sütjük a középső állványon, amíg a csigák aranybarnák lesznek.

Piknik receptek: frissítő italok

Mivel a forró nyári napokon az ivás nagyon fontos, készítettünk egy pár frissítő italt a piknikedhez.

6. Barackos jeges tea

Az egyiken forró nyári nap A házi készítésű jeges tea szuper ízletes és üdítő . Előző nap el kell készítenie ezt az őszibarackos jeges teát - de mindenképpen megéri a frissítő örömért!

Hozzávalók:

  • 1 citrom (bio)
  • 600 g őszibarack
  • 2 evőkanál fekete tea
  • 250 g cukor (vagy ahogy tetszik)
  • Jégkockák

Készítmény:

  1. Mossa meg a citromot meleg vízzel, és vágja szeletekre.
  2. Mossa meg az őszibarackot, vágja ketté, távolítsa el a követ, és vágja a gyümölcsöket ékekre.
  3. Forraljuk fel a gyümölcsöt 400 ml vízzel és cukorral. A cukor mennyiségét beállíthatja attól függően, hogy milyen édes a jeges tea. Tegye a gyümölcsszirupot egy éjszakára a hűtőszekrénybe.
  4. 500 ml vizet forralunk fel, és öntsünk forró vizet a teára, hagyjuk 3-5 percig meredezni. Szitán öntjük, lehűtjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
  5. Másnap szűrje át a gyümölcsszirupot, és keverje össze a teával.
  6. Annak érdekében, hogy a jeges tea piknik közben hűvös maradjon, jégkockákkal töltheti meg egy termoszpalackban.

Friss gyümölcslevek és turmixok

Ha van otthon facsarója, akkor a piknikre magával viheti az ízletes, frissen facsart gyümölcsleveket. Alternatív megoldásként frissen facsart italok is találhatók a hűtőszekrényben. A gyümölcslevek mellett a turmixok is szuper frissítőek és finomak, és piknik italokként is alkalmasak.

Piknik receptek: Desszert

Természetesen az édességek nem hiányozhatnak a piknikről! Piknikhez ideálisak a könnyen romlandó és könnyen szállítható receptek: Ezért nem teszünk szívességet tejjel készített desszertekkel és nehezen szállítható süteményekkel. Gyümölcs, sütemények és muffinok szembeszáll vele tökéletes a kinti édes élvezethez. Ezek a desszertek tökéletesen kiegészítik a pikáns pikáns harapnivalókat.

7. Gyümölcssaláta

A gyümölcssaláta nagyon egyszerű és ízletes ötlet, ha egy pikniken gyümölcsös desszertet szeretne élvezni. Az elkészítés pedig nagyon egyszerű: hámozzuk meg a gyümölcsöt, és mossuk meg a választott bogyókat. Magja és harapásméretű darabokra vágva. Például ezeket a gyümölcsöket használhatja gyümölcssalátához:

  • Banán
  • Narancs
  • alma
  • kiwi
  • mangó
  • Eper
  • szőlő
  • Cseresznye
  • Szilva
  • Dinnye
  • ananász
  • Málna

Különösen a bogyós gyümölcsöknél ügyeljen arra, hogy gondosan keverje össze őket a többi gyümölccsel, nehogy összetörjenek. Azok a gyümölcsök, mint az eper, a málna vagy a kivi, alkalmasabbak öntetként.

tipp: Ha nem szeretne extra ételeket magával vinni desszertként, a gyümölcssalátát részletekben töltheti kis poharakba vagy dobozokba.