Pirítós kenyér recept - Egyszerűen a Yummy-t érdemes megsütni

összetevők

    • 750 g liszt (550-es típus)
    • 15 ml olajat
    • 1,5 teáskanál só
    • 1,5 csomag száraz élesztő
    • 450 ml langyos víz
    • 75 ml tej

Van kedved nyugodtan főzni?

kenyér

Ha a pirítósra gondolok, azonnal megérzem azt a nagyon különleges illatot. Szó szerint látom, ahogy a pirított szeletek kiugranak a kenyérpirítóból. Aranybarna és sötét sarkokkal. Ahogy nekem a legjobban tetszik. De hogy őszinte legyek - a pirított kenyér receptje előtt valószínűleg öt évig nem ettem a fehér, puha szeleteket. Miért? Magamnak sem tudom megmagyarázni. Lehet, hogy a leszedett kenyér, a Nem gyúrt kenyér, a Focaccia és Co. túlságosan aláhúzott. Az összes nagyszerű fajtával nem tudok lépést tartani az étellel - pláne a sütésről. És nagyon ambiciózus vagyok. Legalábbis a kenyérevésről. Mondhatni, hogy ez a legnagyobb helyettesem. Annál jobban örülök, hogy belebotlottam ebbe a pirított kenyér receptjébe.

Az egyik vagy a másik most azt gondolhatja: „Mi olyan nagy a hanyag pirítósban?” Meg tudom érteni. De az önsütött pirítósa nem hasonlítható össze a szupermarket csomagolt kenyerével. Ebben a pirítós receptben minden megtalálható.

Pirítós recept, dupla reggeli szórakozás

A pirítós kenyér receptje egyszerű élesztő tésztát igényel. Hat hozzávaló és 10 perc dagasztás később, majdnem készen áll a készítéssel. Ezt követően a tésztának kétszer kell kelnie, hogy a mennyisége megduplázódhasson. Ez meleg helyen működik a legjobban. Az élesztő csak ezután válik igazán aktívvá és nagyszerű munkát végezhet. A nagyszerű dolog: A megkelt tészta elegendő egy pirítóshoz és 12 pirítóshoz. Más szavakkal, kisebb "pirítós tekercsek", amelyeket felnyithat, megpiríthat és tetszés szerint feltölthet. Mindig félig kiadósat, félig édeset töltök. Legtöbbször lekvárral vagy Nutellával kenegetem. De mindig egy réteg vaj alatta - mhhh. Ha tudni akarod, hogy más kenyerek hogyan kerülnek ki tökéletesen megsütve a sütőből, akkor ugorj át a kovászos útmutatómhoz. Itt három módszert teszteltem - összehasonlító fotókkal.

Egyébként a pirítós kenyér és a pirítós nagyszerű fagyasztásra. Tippem: előzetesen vágd szeletekre a kenyeret. Akkor mindig adagokban piríthatja meg, ha van kedve hozzá. Mindig a fehérje kenyeremmel és a rozskenyérrel teszem - ez tovább fog tartani.