Pirított vesék mustárral - receptfűszeres túrázók

A vesék gyorsan megkeményednek, fontos, hogy minimalizálják hőhatásukat, hogy lágyak maradjanak.

Hozzávalók

• 1 ½ lb vesék
• 4 száraz medvehagyma
• 2 csésze gomba
• 4 evőkanál. kacsazsír vagy tisztított vaj
• 1 C. tea kakukkfű
• Só és bors ízlés szerint
• 1 C. tea tárkony
• 1 kötőjel szerecsendió reszelt
• ¼ csésze dijoni mustár
• ¼ csésze fehérbor
• Aprított metélőhagyma köretnek

Készítmény

Kis, éles késsel távolítsa el a zsírt és az izmokat a vesékből, és vágja 2 hüvelykes kockákra. lefoglal.

---