Piscoturi Dukan - Edith; s Konyha
Egy jól megérdemelt nyaralás után (mind a munkahelyen, mind a konyhában), remélem, hogy megvolt, ma van egy receptünk piscukuri Dukan,
hihetetlenül jó és könnyen elkészíthető. Nem is mondod, hogy diétásak. Akkor is kipróbálhatja őket, ha nem tartja be a Dukan diétát,
Mert inkább diétásak, mint a klasszikus kekszek. Meg kell próbálni őket! 🙂
1 kis tojás (vagy 4 fürjtojás)
2 evőkanál sovány tejpor
2 evőkanál xilit (vagy bármely más kedvenc édesítőszer)
kurkuma kés hegy (színes, opcionális)
- mennyiség 20 darabra -
Egy kis tálban villával könnyedén felverjük a tojást, sóval, xilitnel és vaníliával együtt.
Adjunk hozzá keményítőt, tejport, sütőport. Ha a tészta túl sűrű (a tojás kicsi volt, ahogy a receptben mondtam),
adjunk hozzá 1-2 evőkanál édesített sovány tejet.
Ha nincs kicsi tojása, enyhén megverve vegyen belőle kb. 1 evőkanálnyit (ha túl sok a tojás, akkor több tejport és több keményítőt kell tennie,
így több jön ki, de 3 nap alatt meg kell ennie őket, szemben a 2 annyival, amennyit a kezdeti mennyiségből megehet).
Hagyja a készítményt körülbelül 5 percig pihenni a tálban.
Enyhén folyó kompozíciót kell kapnunk.
A kompozíciót egy zacskóba tesszük, az egyik sarkán kb. 0,5 cm-re vágjuk, és a tésztát sütőpapírra tesszük,
a kekszhez némileg hasonló formákban. Nem néztek ki rajtam, de jók voltak, ami ezt pótolta
Az előmelegített sütőben 160 C-on 3-4 percig sütjük, majd emeljük a hőmérsékletet 180 C-ra, és további 5 percig sütjük.
(figyelje őket, a sütőtől függően gyorsabban megbarnulhatnak az alapon).
Hagyja kihűlni a serpenyőben, majd fedetlen dobozokban tartsa őket, hogy kissé ropogósak maradhassanak.
Megjegyzés: Többször készítettem őket, néha olyan repedtek, mint a képeken, de néha szépek és szépek voltak. Nem tudom, miért történik ez ...