Pisztácia A szuperélelmiszer a fogyáshoz ELLE
Egészséges snack: A pisztácia tele van vitaminokkal, és még az álom súlyának elérésében is segít
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Úgy ismerjük őket, mint egy sózott snack a pohár bor mellett, vagy olyan finom falatokban apróra vágva, mint a török baklava. De nem is sejtettük volna, hogy a pisztácia a szuperélelmiszerek családjába tartozik, és még a magas kalóriatartalom ellenére is segít a fogyásban. De még a tudomány is megerősítette, hogy a zöld dióban valódi nagyhatalmak vannak elrejtve.
A tanulmány: A pisztácia karcsúvá tesz
100 grammonként 600 kalóriával a pisztácia nem éppen a figurabarát harapnivalók közé tartozik - legalábbis azt gondoltuk. De éppen ellenkezőleg: Mint a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem (UCLA) tudósai megtudták, ezek a kalóriabombák elősegítik a diéta sikerét.
A vizsgálat során 48 túlsúlyos tesztalanyot diétáztak, és három hónapig követték őket. A tesztalanyoknak két csoportra is fel kellett osztaniuk: az egyiknek este 45 gramm pisztáciát kellett volna falatoznia, a másik fele 60 gramm perecet. A két snack ugyanannyi kalóriát tartalmazott, csak a zsír, a szénhidrátok és a fehérjék összetétele oszlott meg. És pontosan ez különbözteti meg a tanulmány eredményeit.
A sózott pereccsoporthoz képest a pisztáciacsoport sikeresebben tudta csökkenteni a súlyt, a BMI-t, a koleszterinszintet és a vér lipidszintjét. Ennek oka az egészséges zsírok, amelyek számos pisztáciában találhatók, akárcsak az avokádóban és más diófélékben. Ezek gyorsan feltöltik Önt és segítenek a test fogyásában - ellentétben a szénhidrátokkal, például a fehér liszttel, amely gyakran megtalálható az uzsonna süteményekben. Fontos azonban, hogy ne adjunk pisztáciát a menübe, hanem az egészségtelen falatokat helyettesítsük a zöld magokkal. A délutáni mélypontra eső csokit például csodálatosan kicserélhetjük egy pisztácia kézzel. Ez rengeteg cukrot és üres kalóriát takaríthat meg naponta!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Egy másik ok, amiért a pisztácia segít a fogyásban
A kaliforniai tudományos eredményeket kiegészíti a Keleti Illinois Egyetem pszichológiai tanulmánya. Mert a dió hámozása kevesebb fontot is jelent a bordákon! Azok a tesztalanyok, akiknek először ki kellett húzniuk a pisztáciát a héjból, 41 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak, mint az összehasonlító csoport, akiknek a diót már hámozva szolgálták fel. A nassolás közben keletkezett kagylóhegy további 22 százalékkal növelte ezt a különbséget, mivel vizuális figyelmeztető jelként működik, amely úgy tűnik, hogy gátolja a további dió vágyunkat.
A pisztáciában is nagyon sok egészséges van
A zöld szuper dió nemcsak befolyásolja súlyunkat, hanem egészségi állapotunkat is elősegíti. Mivel ezek a nyomelemek, ásványi anyagok és vitaminok pisztáciában vannak:
- Fitoszterolok: alacsonyabb koleszterinszint
- Kálium: szabályozza a test vízháztartását, befolyásolja az ideg- és izomműködést
- Foszfor: fontos az energia-anyagcseréhez és a csontsűrűséghez
- B2-vitamin: támogatja az anyagcserét és a szem, a nyálkahártya, a körmök és a bőr egészségét
- B6-vitamin: részt vesz a fehérje és a zsíranyagcserében, támogatja a hormonális egyensúlyt és az immunrendszert
- A-provitamin: elősegíti az immunrendszert
- Csökkenti a triglicerid szintet: A trigliceridek a húsban vagy tejtermékekben található egészségtelen zsírokból származnak, és károsíthatják a szív- és érrendszert