Pisztácia - egészséges táplálék cukorbetegség és magas koleszterinszint esetén Gesundbuch
Készítette Redaktion Megjelenés: 2020. április 1. Frissítve 2020. április 1
A pisztácia csökkenti a koleszterinszintet. Ez a Penn State University 2010-es tanulmányának eredménye. A résztvevőket arra kérték, hogy két hétig különböző mennyiségű pisztáciát fogyasszanak. A pisztácia gazdag telítetlen zsírsavakban, gamma-tokoferolban (E-vitamin), béta-karotinban és antioxidánsokban. A vizsgálati periódus végén a pisztácia tesztalanyoknak alacsonyabb volt az LDL-értéke (= rossz koleszterinszint). A kutatók az alacsonyabb LDL-szintet összekapcsolják a zöld dió magas antioxidáns státusával. A lehető legjobb táplálkozási előny szempontjából fontos, nyers, pörkölt és sótlan pisztácia fogyasztani. A szupermarketben általában kapható sózott pisztácia viszont meglehetősen negatívan befolyásolja a vér lipidszintjét és a vérnyomást.
A pisztácia 2-es típusú cukorbetegség esetén hasznos. A Pennsylvania Állami Egyetem kutatói ezt úgy találták meg, hogy a cukorbetegeket két csoportra osztották: a résztvevők fele napi két adag pisztáciát evett, a másik fele alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztott. A vizsgálati időszak végén az alanyoknak stresszteszten kellett átesniük, hogy ellenőrizzék érrendszeri működésüket. Megállapították, hogy a diót vizsgált személyeknél a perifériás vaszkuláris ellenállás jelentősen csökkent, a pulzusszám javult és a szisztolés vérnyomás csökkent. A szakértők ezért nagyra értékelik a pisztáciát
ideális snack a cukorbetegek számára.
Tetszett ez a cikk?
Egyszerűen iratkozzon fel RSS hírcsatornánkra!