Pisztácia kalória és tápérték - pörkölt, sózott stb.
Bár kemény héja van, és úgy rágcsálunk, mint a mogyoró, vagy a pisztácia botanikailag nem dió, hanem csonthéjas. A pisztáciát már az ókor előtt ismerték, és például Szíriában termesztették. Az első században állítólag Vitellius római konzul vitte be őket Rómába. Hosszú eltarthatóságuk miatt a pisztáciát és a mandulát gyakran használták utazási rendelkezésekként a múltban.
Ma az erős, fűszeres, diós ízű pisztáciát leginkább snackként fogyasztják. Ehhez megpirítják és sózzák. De a nemes diós gyümölcsöket pralinéban és Mozart-golyókban is használják. Van pisztácia ízű fagylalt, és a kolbászokat, például a mortadellát, pisztáciával finomítják. Az, hogy a pisztácia magas kalóriatartalmú-e, több szempontból is érdekes.
Pisztácia: kalória és táplálkozási tények (pörkölt és sózott)
A pisztáciákat általában az üzletekben pörkölik és sózzák. Az alábbiakban bemutatjuk 100 gramm pisztácia kalóriáját és tápértékét:
- 2573 kJ/615 kcal
- 18 gramm fehérje
- 54 gramm zsír
- 16 gramm szénhidrát
Kezeletlen pisztácia héj nélkül: kalória és táplálkozási tények
Azok, akik a kezeletlen pisztáciát kedvelik, tudni akarják, mi a kalória és a tápérték. Az alábbiakban 100 gramm pisztácia dió értékei találhatók:
- 2 485 kJ/594 kcal
- 21 gramm fehérje
- 52 gramm zsír
- 12 gramm szénhidrát
A pisztácia egészséges?
A pisztácia számos ásványi anyagot tartalmaz, például vasat, rézet és magnéziumot, valamint B1-vitamint és biotint. Magas zsírtartalommal (sok jó zsírral együtt) és fehérjében. A pisztácia rostjaik révén hozzájárul a rendszeres emésztéshez, valamint a zsír és fehérje miatt hosszan tartó jóllakottsághoz.
Mivel a pisztáciákat nyitva, de hámozatlanul árusítják, egyesével fel kell nyitni és a héjat el kell fogyasztani. Mivel ez a további "munka" időigényes, és a zöld, diós gyümölcsöt nem lehet enni ilyen gyorsan, ez előnyös a karcsú vonal számára. Hosszabb a rágcsálás, ezért kevesebb gyümölcsöt esznek.
A németországi pisztáciák nagy részét az Egyesült Államokból importálják, mivel Kalifornia a második legnagyobb pisztáciagyártó évente több mint 200 000 tonnával. A pisztáciafa akár 40 évig is élhet, és még magas életkorban is kiváló minőségű gyümölcsöt terem. A pisztáciákat egyébként nem csak ételként használják. A szöveteket még ma is a pisztáciával festik Indiában.
> Ezeket az oldalakat is érdekelheti?