Pitypang - gyógynövény és finom saláta összetevő - értékes természet

A ragyogó sárga virágú pitypang, a gyönyörű pitypang és a jellegzetes fogazott levelek Közép-Európa egyik legemlékezetesebb növénye. Ennek a gyógynövénynek vagy növénynek nemcsak Peter Lustig és Fritz Fuchs jóvoltából kell mondania valamit, mert remek kiegészítője az Ön étlapjának. A gyökértől a virágig a növény minden része felhasználható. Segíthetnek a fogyásban, válogatóként viselkedhetnek, ízletesebbé és még sok minden másé tehetik az ételt.

Jellemzők

Alkalmazások

A pitypang minden réten megnő, de nagyon kevesen tudják, milyen elképesztő képességek és gyógyító erők vannak bennük. A lehetséges alkalmazások rendkívül változatosak. A gyermekláncfű étrend kísérőjeként szolgál a böjt kúráihoz, és számos ételt gazdagít, a salátáktól a teán át a kávé helyettesítőig.

A pitypang ürítő és enyhén hashajtó. Ezért a vesék tisztítására szolgál, különösen, ha hajlamosak vesekövek kialakulására. A pitypangot máj- és epehólyag-problémák esetén is alkalmazzák. Gyógyító összetevőinek köszönhetően akár ízületi fájdalmaknál, valamint az ízületek és az intervertebrális lemezek kopásának jeleinél is segíthet.

Pitypang az étrendben

A pitypang fiatal levelei kevésbé keserű anyagokat tartalmaznak, és sokféleképpen elkészíthetők. Különösen tavasszal sokféle kombináció lehetséges a finom pitypangsalátához. Akár egyedül, más vadon termő növényekkel, paradicsommal, cukkini vagy gombával - a fiatal pitypanglevél vadul aromás alapot jelent a zöld vagy színes salátákhoz. A napraforgó, a sütőtök vagy a görögdinnye magja több harapást biztosít. A levelek azonban egész nyáron és késő őszig használhatók, és közvetlenül azelőtt tél előtt is erősíthetik az immunrendszert.

A levelek különösen nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint és A-provitamint. Az étel díszítéséhez pitypangvirágokat is adhat, amelyek szintén ehetők.

A levelek, szárak és virágok megfelelőek Pitypangleves. Hogyan készítsd el:

1. Fél hagymát kockára vágunk, és olajon kissé megpirítjuk.
2. Adjunk hozzá 2-3 marék pitypanglevelet, és keverés közben röviden melegítsük.
3. Ízlés szerint adjon hozzá póréhagymát, paradicsomot, sárgarépát vagy más vadon élő növényeket, hagyja rövid ideig párolni, majd töltse fel vízzel.
4. Hagyja a levest 20-30 percig lassú tűzön párolni.
5. Pürésítsd botmixerrel vagy turmixgéppel.
6. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

A friss pitypanglevél más zöldségekkel együtt használható egy facsaróban is friss pitypanglé feldolgozás. Mivel azonban ezzel a megközelítéssel számos tápanyag marad a törkölyben, tanácsos a leveleket zöldíteni Turmixokat beismerni.

A virágokat is könnyű bejutni Pitypangszirup a méz alternatívájaként.

Hiány idején újra és újra különféle őshonos növényeket használtak kávé-Cserélje ki a babot. Mikor Muckefuck (Németül: Mocca faux - hamis kávé) a gyenge kávé neve, amelyet vagy nyújtanak, vagy pedig helyettesítőkkel, például gabonafélékkel, makkokkal vagy cikóriagyökerekkel készítenek.

Enyhe kávét is készíthetünk a pitypang gyökereiből, bár az ízéhez egy kicsit hozzá kell szokni.

Ősszel a pitypang gyökerei kevesebb keserű anyagot tartalmaznak, és használhatod őket, mint más gyökérzöldségeket.

A pitypang gyógyító felhasználása

A Pitypanglevél sör vagy infúzió hagyományosan a tavaszi fáradtság és az enyhe fejfájás ellen alkalmazzák. Az emésztőszervekre és az egész anyagcsere folyamatra gyakorolt ​​stimuláló hatása miatt a pitypang tea ideális társ a koplaláshoz.

Bőrápolás pitypanggal

A pitypangvirágok felderítik az elmét, és állítólag megtisztítják az elmét, és elégedettséget és önbecsülést tanítanak. Az ápolószerekben a pitypangvirágok segítenek a száraz és repedezett bőrön meggyógyulni, enyhítik az ízületi fájdalmakat, az izomfájdalmakat és a feszültséget. Ezeket a pitypangvirág recepteket könnyen elkészítheti:

További információt és recepteket a pitypangról és további 35 növényről könyvtippünkben talál:

---