Pitypang szirup recept; egészségügyi előnyök
A pitypangszirupnak, más néven pitypangméznek sok egészségügyi előnye van, ezért érdemes kipróbálni. Itt találhatók a pitypangszirup fogyasztásának előnyei, de az is, hogyan készítheti el otthon.
A pitypangszirup előnyei
Enyhíti a májbetegségeket, különösen az alkoholmentes zsírmáj. Tehát, ha májproblémái vannak, naponta használhat pitypangszirupot ezek javítására és e szerv megfelelő működésének serkentésére.
Serkenti az emésztést. A területen végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az inulin, a gyomor-bél rendszer megfelelő működését biztosító szénhidrát bőségesen megtalálható a pitypangban. Ezért a pitypangszirup fogyasztása képes egyensúlyba hozni a bélflórát.
Sőt, a pitypangban lévő hatóanyagok támogatják az epe aktivitását, biztosítva a jó emésztést. Ugyanakkor a pitypang magas rosttartalma csökkenti az irritábilis bél szindróma kockázatát.
Szabályozza a vércukorszintet, különösen fontos a cukorbetegek számára. A pitypangszirup serkenti a hasnyálmirigy működését, így szabályozza a vércukorszintet.
Hasznos a bőr számára. A gombás vagy mikrobiális fertőzések okozta bőrbetegségeket pitypangsziruppal lehet kezelni, amelynek gombaellenes és antibakteriális tulajdonságai vannak. Alkalmazható a bőrön és éjszakán át hagyható a bőrbetegségek enyhítése érdekében.
A pattanások ellen pedig pitypangsziruppal lehet küzdeni, naponta fogyasztani, mivel vízhajtó, méregtelenítő hatású, és hormonális szempontból is szabályozza a testet.
Segít a fogyásban. A pitypangszirup serkenti a folyadékok eltávolítását a szervezetből, vízhajtó hatású. Sőt, édes és természetes édesítőszerként használható.
Serkenti az immunrendszert. A pitypang antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, és segíti a testet a kórokozók elleni küzdelemben.
Megakadályozza a vérszegénységet. A pitypangszirup rendszeres fogyasztása csökkentheti az anaemia kockázatát, mivel jelentős koncentrációban tartalmaz vasat, vitaminokat és fehérjét.
Pitypang szirup recept
összetevők:
- 1 ½ csésze pitypang szirma;
- 3 csésze víz;
- 2-3 csésze barna cukor;
- ¼ csésze méz;
- fél citrom levét.
Az elkészítés módja:
- Másfél csésze pitypangszirom megszerzéséhez átlagosan 125 virágra van szükség (kb. 3 csésze pitypangvirágra). Hagyja őket megszáradni, utána letörjük szirmaikat, és felforraljuk a 3 csésze vízben. Miután a víz forrni kezd, hagyja legfeljebb 60 másodpercig, majd vegye le a szirupot a tűzről, fedje le benne az edényt, és hagyja kihűlni minden hőforrástól távol.
- Másnap szűrje le a pitypang infúziót, majd forralja fel újra a folyadékot, ezúttal a cukorral és a citromlével. Forraljuk alacsony lángon másfél órán át, időnként megkeverve. Végül tegye bele a mézet, és helyezze át a kapott szirupot egy szorosan lezárt edénybe. Miután kihűlt, hűtőszekrényben tarthatja. A szirupot az első naptól kezdve lehet fogyasztani.
Pitypang szirup recept almával
Ha pitypangszirupot akar adni a kicsiknek, készíthet egy illatosabbat, zöld almával. Itt vannak a szükséges összetevők:
- 50 pitypangvirág;
- 500 g finomra vágott zöld alma (kb. 3 alma);
- 1 liter víz;
- 500 g cukor;
- citromlé.
Az elkészítés módja:
- Tegye az almát, a pitypang szirmait, a citromlevet és a vizet egy edénybe, és párolja körülbelül fél órán át.
- Ezután szűrje le a szirupot, és forralja újra, ezúttal a cukorral. Amint sűrűsödni kezd, kikapcsolhatja a hőt, és a szirupot lezárt edénybe töltheti, majd hagyja kihűlni.
Pitypang szirupot almával tálalhatunk görög joghurttal, de amerikai palacsintával vagy sárgarépatortával is.
Hogyan szedjünk és szárítsunk pitypang virágot sziruphoz
Először is fontos a teljesen nyitott pitypangvirágok szedése. Ujjaival közvetlenül megtörheti a virágokat, de ollóval is levághatja a szárát.
Fontos, hogy a betakarítás után azonnal letörjük a pitypang szirmait, különben a virágok bezárulnak, és a folyamat nehezebbé válik. Sőt, ha levágja a szirmait, amikor a virágok becsukódnak, fennáll annak a veszélye, hogy beszorulnak olyan kis rovarszirmok közé, amelyeket nem vesz észre, és amelyek a szirupba kerülnek. Ujjaival és ollójával is lehúzhatja a szirmait.