Pizza calzone, egyszerű gomba pizza recept
Ma őrült pizzavágyra ébredtem. Otthon vagyok, és nem akarok kimenni, ezért gyorsan elkészítek egy pizzát. Pizza calzone, egyszerű gomba pizza recept.
Pizza calzone vagy egyfajta pizza tészta csomag, pite töltelékkel. Így megszabadulok a zöldségektől, amelyek hajlamosak nem ülni a pizzán, ha nem teszek mozzarellát.
Pizza calzone, egyszerű gomba pizza recept
A calzone pizzatészta egyszerű. Lisztből, élesztőből, sóból és vízből készült kenyértészta vagy pizzatészta. Tudom, hogy arra gondolsz, hogy most nehéz összegyúrni a tésztát, de ellentmondani akarok neked. Ha kis mennyiségű tésztát készít, akkor nagyon könnyen összegyúrja. És akkor csak néhány percig kell gyúrni, amíg a tészta már nem tapad a kezéhez. A titok, azt mondom, hogy hagyja a tésztát egy kicsit, miután összekeverte az összetevőket, körülbelül 10 percig. Ezen 10 perc elteltével a lisztezett tetején kezdje enyhén gyúrni a tésztát. Vagy összegyúrhatja egymást követő pakolásokban. 30 perc alatt meleg, fedett helyen készen áll a tésztám munkára.
Amíg a tészta erjed, készítsük el a töltelék hozzávalóit. Ma zöldséges pizzát akarok: gomba, hagyma, paprika. Egy serpenyőbe tettem őket, alacsony lángon, hogy eltávolítsam a vizet a gombákból. Bármilyen összetevőt használhat, amely csak kéznél van.
Pizza calzone
Készen áll az utolsó részre. Erjesztett tészta, van. Növényi töltelék, van. Fűszeres paradicsomszósz, van.
Osszuk el a tésztát egyenlő darabokra. Mindegyik tésztadarabot megkenem, és mártással megkenem. A tetejére teszem a gombát és jól lezárom, hogy ne jöjjön ki a töltelék.
A legegyszerűbb rész előtt, azt, ahol a sütőben ülnek, megkenem őket tojással. A szépségüket akarom, nem csak ízleteseket. 🙂