Pizza diétához A pisai torony
Egy friss tanulmány szerint a franciák évente több mint 600 millió pizzát fogyasztanak. Az olasz konyha ezt a szimbolikus ételét az egész világon élvezik. Az olasz pizza bármikor fogyasztható, ha családjával vagy barátaival szeretne kellemes időtöltést tölteni. Egyesek azonban tévesen úgy vélik, hogy a diétás étrendet el kell kerülni. Egy tanulmány kimutatta, hogy a pizza elemei kompatibilisek lehetnek egy étrenddel. Fedezze fel ebben a cikkben a pizza hatását az étrendre.
Miből készül a pizza ?
A pizza hosszú ideje rossz hírnévnek örvend, és gyakran magas kalóriatartalmú ételek közé sorolják. Ezt a téves értékelést számos dietetikus tagadta, akik felismerték, hogy a pizza összeegyeztethető az étrenddel. Az olasz pizza, akárcsak az éttermünk kínálata, teljes étkezés, amely a következőkből áll:
- Keményítő: a kenyér tésztájában található;
- Rostok: jelen van a töltelékben;
- Nyomelemek és ásványi anyagok: a friss paradicsomszószban található;
- A- és E-vitamin: olívaolajban van;
- Fehérje és kalcium: mozzarella adta.
A szervezet számára nélkülözhetetlen, ezek a különböző tápanyagok és vitaminok több ponton is összeegyeztethetők az étrenddel. A keményítők lassú cukrot szolgáltatnak, ami valódi üzemanyag és energiaforrás a test számára, valamint teltségérzetet nyújt, amely fontos a kevesebb étkezéshez. A rost viszont elősegíti a béltranzitát és étvágycsökkentő hatást is kivált. Ami a nyomelemeket illeti, azok magnéziumból állnak, amely segíti a stressz elleni küzdelmet (egyeseknél felelős a súlygyarapodásért), a kalciumtól, amely erősíti az izomtömeget, a krómtól, amely szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában. Ami az A- és E-vitaminokat illeti, azok megfelelő működésének biztosításával hozzájárulnak a test védelméhez a diéta során. Végül a fehérjék biztosítják a sejtek növekedését és az izomtömeg összehúzódását.