Pizza gombával és kolbásszal (sütőpor recept) Laura Adamache

Gyors pizza sütőporral, pizza recept bolyhos tetejével

Pizza gombával és kolbásszal, gyors pizza recept sütőporral, kovász nélkül. Gyors recept a bolyhos pizzára, 30 perc alatt kész. Sült pizza gombával, kolbász paszta és paradicsomszósz, recept lépésről lépésre.

Az egyik kedvenc pizzareceptem a gomba és a kolbászpép. A kombináció fenomenális! Mivel csak holnap van a vásárlás napja, és ma a szél fúj a hűtőben, ráadásul rengeteg munkám van a házban és az udvarban, ebédre pizzát készítettem gombával és kolbásszal, paradicsommártással és mozzarellával. Gyors, élesztőmentes pizza. Sütőport használtam a tésztához, és nem tudod elképzelni, milyen bolyhos lett. Természetesen az állaga nem olyan, mint a hagyományos pizzarecepteknél, élesztővel, de biztosíthatom önöket, hogy teljesen csodálatos. Legfeljebb 30 perc múlva további 20 perc alatt sütőbe tesszük, a bolyhos pizza finom ízével örvendeztet meg minket.

Milyen alapanyagokat használunk gombás és kolbászt tartalmazó pizzához

A sütőporos pizza puha tetejű, nem ropogós, forró isteni, de a hideg is nagyon jó. Olasz kolbászt használtam, leszedtem a szőnyeget és a tésztát apróra törtem, hogy sütés közben tökéletesen behatoljon. A gombák ezúttal gombákkal helyettesíthetők. Fontos friss gombát használni, nagyon vékony szeletekre vágva. A határozottabb íz érdekében a mozzarellát helyettesíthetjük sajttal.

És igen, egy kis oregánó különleges ízt ad ennek a pizzának. Készítsük hát együtt ezt az egyszerű pizzát.

Pizza gombával és kolbásszal - Hozzávalók (1 pizza 30 cm)

Bolyhos pizza tészta sütőporral

• 300 g fehér liszt
• 160 ml hideg víz
• 2 evőkanál olívaolaj
• 4 g sütőpor
• 1 teáskanál reszelt só

Pizza öntet bolyhos felsővel

• 2 közepes gombás gomba
• 3 evőkanál tört paradicsomlé
• 1/2 teáskanál szárított oregánó
• 100 g kolbász paszta (1 olasz kolbász)
• 125 g mozzarella/sajt
• 1 evőkanál olívaolaj

A bolyhos pizza tetejének lépésenkénti elkészítése sütőporral

• Tegyünk lisztet egy tálba, adjunk hozzá sütőport, sót, vizet és olívaolajat. Kb. 3-4 percig gyúrjuk, vagy amíg rugalmas tésztát nem kapunk.

• Élelmiszeripari műanyag csomagolásba csomagoljuk, és szobahőmérsékleten 20-25 percig pihentetjük.
• Közben tisztítsa meg a gombákat (ne mossa meg, csak távolítsa el a héját), és vágja nagyon vékony szeletekre.

A gombák felszeleteléséhez mandolin reszelőt használtam. Ily módon azonos vastagságú gombaszeleteink vannak.

• A mozzarellát vagy a sajtot apró kockákra vágjuk. Ha friss mozzarellát használ, hagyja kb. 30 percig lefolyni.
• Távolítsa el a kolbászszőnyeget és törje a húst apró csokrokba.

Miután elkészítettük az összes hozzávalót az öntethez, elkezdjük összeállítani a pizzát.

Hogyan helyezzük el az öntetet a pizzán és hogyan süssünk gyorsan pizzát?

• A pizza tetejét enyhén liszttel porított munkalapra terítsük kerek, 1 cm vastag lapban.
• Helyezzük a tetejét a formába, kenjük meg paradicsomlével és porítsuk oregánóval.

• A paradicsomlé fölé tegye a csokrokat kolbász paszta és mozzarella.

• A tetejére tegyük a gombaszeleteket. Az egész pizzát megszórjuk 1 evőkanál olívaolajjal.

• Süssük a pizzát 180 ° C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig.

---