Pizza recept Mamma Lucia hozzászólt receptekhez

Összetevők/összetétel:

- 1 kovászos tészta a recept szerint
- 300 g vegyes darált hús
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 150 ml fehérbor
- 2 evőkanál apróra vágott oregánó
- 1 teáskanál só
- frissen őrölt bors
- paprikapor
- 400 g brokkoli (karfiol csillám) oparit
- 200 g reszelt sajt

Készítmény:

1. A tésztát a recept szerint készítik el. A darált húst olajban jól megpirítják. Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát, és tegye hozzá a darált húshoz.
2. Adja hozzá a paradicsompürét, és fehér borral kioltja. 10 percig forraljuk lefedve, alacsony lángon.
3. Adjunk hozzá oregánót és fűszerezzük sóval, borssal és paprikával. Melegítsük elő a sütőt 220 C-ra. Kenje meg a tésztát. A paradicsomot megpirítjuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk, majd brokkolival egyenletesen elosztjuk a tésztán. Öntsük a tetejére a darált hús mártást.
4. Szórja meg a kompozíciót sajttal, és tegye a sütőbe 20-25 percig.

---