Pizza ricottával és cukkinivel - Châtaigne blog

blog

Pizza, mindenki szereti, igaz? Már hallom a számítógéped mögött, te, aki nem szereti a sajtot. De azt hiszem, megvan a megoldás arra, hogy pizzát eszel anélkül, hogy csöpögne a sajt: a Ricotta és Cukkini Pizza.

Velünk szeretjük. Rendszeresen készítjük, bár nem olyan gyakran, mint a polenta, amelyet mindenféle szószhoz szoktam tenni. De egyszer-egyszer a pizza a legkönnyebb kiút, amikor a tűzhelyem mögött nincs fényes ötlet. Általában pizza paradicsommártással, a többi pedig a hűtőnktől függ.

Aztán a múlt héten el akartam kerülni az utunkat azzal, hogy elindítottam magam egy "fehér" pizzába. Tehát paradicsommártás nélkül. Eddig semmi probléma, Mr. Rabat-Joie, figyelmes, bólintott. A nagyon kétes duzzogás és a rosszalló kis sziszegés csak akkor következett be, amikor a köret bejelentette: cukkini. Bim, mondták. Rátettem egy réteget, amikor meg mertem mondani neki, hogy nyers cukkini, mouahaha !