Pizza tekercs - Wölkchenbäckerei

pizza

Szeretem a pizzát. Csak néha nem egy egészet akarok enni, inkább nassolni egész nap. Szinte készen áll a kezére, ha éhes leszel. Könnyen elkészíthetők, alacsonyabb kalóriatartalmúak és teljesen finomak.

Uzsonnaként a csigák kiválóan alkalmasak munkára, kirándulásokra, büfékre vagy éppen otthon, a kettő között.

összetevők

A tésztához:

200 gramm skyr vagy alacsony zsírtartalmú kvark

160 g 630-as típusú tönkölyliszt

1 púpozott teáskanál sütőpor

A töltelékhez:

70 g reszelt sajt (csökkentett zsírtartalom) VAGY
50 g parmezán sajt

2 evőkanál paradicsompüré

ANYAG
Konyhai kés, szivacsos tál, sodrófa, kis tál, ecset

készítmény

  • Tegye a tészta hozzávalóit a tálba, és sima tésztává gyúrja.

TIPP:
1. Melegítse elő a sütőt 175 fokos O/U hőmérsékletre!

  • Szórjon egy kis lisztet a munkafelületre, és kb. 0,5 cm-es sodrófával tekerje ki a tésztát egy téglalap alakúra.
  • Keverjük össze a paradicsompürét, a vizet és a fűszereket egy kis tálban, és kanállal/ecsettel kenjük rá a kinyújtott tésztára.
  • Öntsük rá a sajtot is, és egyenletesen osszuk el a tésztán.
  • A rövid oldalról kezdve tekerje fel a tésztát, és vágjon el 15 darabot kb. 1 cm-re egymástól.
  • A szeletelt csigákat szétterítjük sütőpapírral bélelt tepsiben.
  • Süsse a csigákat a középső állványon körülbelül 30 percig.