PNNS oktatók képzése PNNS oktatók képzése - ppt letöltés
Az oktatók PNNS-képzése PNNS A TRÉNZZŐK KÉPZÉSE Precariousness téma Párizs 2013. június 27–28
Táplálkozás és bizonytalanság Táplálkozási nevelési eszközök és tevékenységek Lucette Barthélémy Szakértelem az egészséget elősegítő táplálkozási akciókban
A Food Asset Prize munkafüzet Kettős célú szakemberek és önkéntesek képzése az orvosi-szociális és az asszociatív szektorban. Támogassa az élelmiszerekkel kapcsolatos tevékenységeket a bizonytalan helyzetben lévő emberek körében. A bizonytalan helyzetben lévő emberekkel érintkező szakembereknek vagy önkénteseknek szánt táplálkozási oktatás iránti képzési és beavatkozási kötőanyag. Ezek a szakemberek gyakran tanácsadók a szociális és a családi gazdaságban, kórházak szintjén, fiatal munkavállalók szállóiban, nyugdíjas otthonokban, szociális központokban, migránsok befogadására szolgáló szolgáltatások, szállásközpontok, HLM irodák, közösségi szociális cselekvési központok, önkormányzatok. ), egészségügyi oktatók ... Az önkéntesek jelen vannak az élelmiszer-segélyezési struktúrákban, például a szív éttermeiben, az élelmiszerbankokban, a népi megkönnyebbülésben, a vörös keresztben. A munkafüzet fő célja az élelmiszersegélyek professzionalizálása volt, nem korlátozva azokat az élelmiszerek elosztására.
Célkitűzések az érdekelt felek számára Etikai elmélkedést javasolnak a következők körül: - kulturális referenciáik és a hátrányos helyzetű közönség vonatkozásai - a nyilvánosság igényeinek és igényeinek való megfelelés módjai A képzések vagy kollektív műhelyek elősegítése
Célkitűzések a kedvezményezettek számára Az ételt 3 egymást kiegészítő szempontból közelítse meg: megfelelő tudás és know-how vásárlása, elkészítése, étkezése és fejlesztése. Lehetővé teheti reprezentációik és attitűdjeik feltárását, a társadalmi környezettel és a gazdasági tényezőkkel való azonosítást annak érdekében, hogy jobban érzékeljék a a különféle ételcselekmények Elősegítik a személyes megoldások kialakítását, mindegyikhez igazodva Élelmiszerek és személyes erőforrások értékelése: az evés, a készítés ízének és örömének megadása vagy helyreállítása. Felajánlja az előadóknak az etikai gondolkodást: - kulturális referenciáik és a hátrányos helyzetű közönség vonatkozásai - a nyilvánosság igényeinek és igényeinek való megfelelés módjai a megfelelőbb cselekvések kialakítása érdekében.
Lap összeállítása Hivatkozási oldalak: - elméleti információk - reflexiós elemek A diák leírása, oktatási bemutatása és használati útmutatóik Oktatási diák animációhoz és további diák
A - B - C - D lap bemutatása (1) Tájékoztató oldalak a vezető számára: A tevékenység célja Információ és reflexió elemei
A - B - C - D lap bemutatása (2) Átlátszó használati utasítások Leírás Javasolt animáció Összegzés
A - B - C - D lap bemutatása (3) Oktatási diák animációkhoz: 1, 2, 3 ... C1 Ez az eszköz lehetővé teszi a benchmarkok vizualizálását, hogy az emberek szem előtt tartsák őket. A grafikus ábrázolásoknak esztétikai tulajdonságaik mellett oktatási memorizációs céljuk is van, amelyet az írott szó nem tartalmaz ezekre a populációkra. És kapcsolatot teremthetünk az oktatási akció helye és az otthon között is. Az írásvetítő fóliákat fénymásolják (vagy kinyomtatják) és átadják az embereknek, mert relevánsak a valóságuk szempontjából; elmennek valamivel, és továbbadják a családjuknak.
"Kedvezményes ár vásárlása" fejezet 26 diák C lap: Az élelmiszer költségei 1 A költségvetés élelmiszercsoportjai 2 A "szuper-plus" ételek 3 A gyümölcsök és zöldségek költségei 4 A gyümölcsök és zöldségek ütemterve 5 A hús, hal, tojás tálalása 6 A tejtermékek költsége 7 Az italok ára C1 A címkék elolvasása D lap: A bevásárlólista 1 Mit vásárol 3 napig - egyedülálló? 2 Egyszemélyes bevásárlólisták 3 napra 3 Egyszemélyes bevásárlólisták 3 napra 4 Mit vásárol 1 napra - 5 fős család? 5 bevásárlólista 5 fős család számára 6 bevásárló lista 5 fős család számára A lap: Vásárlás módjai 1 konténer 2 vásárlás módja C1 A fogyasztói út B lap: Élelmiszer-vásárlás 1 Élelmiszer 2 Élelmiszer-család 3 Élelmiszerek elosztása egy nap 4 benchmark görbe 5 példa gyümölcs- és zöldségadagokra 6 példa hús-, hal- és tojásadagokra 7 hús, hal vagy tojás időről időre történő cseréje 8 példa tejtermék-adagokra C1 csecsemőtáplálási nap
Készítsen eladási áron 20 fólia A lap: akar - nem akar 1 készítsen enni 2 akar és ne akarjon B lapot: felszerelés 1 konyhai felszerelés 2 minimális felszerelés C1 * hideg és ételmegőrző lap D: élelmiszer-ételek időben készen 1 délben időben elkészült étkezés 2 Az asztalnál! C lap: Egyszerű és kellemes előkészületek 1 Alapok 2 Tojás 3 Hüvelyesek 4 Tonhal- és halkonzervek 5 Marhahús zselében 6 Tej, joghurt, sajt 7 Zöldség 8 Gyümölcs 9 Alma 10 Fűszer 11 Készítendő menü 12 C1 szervezeti szendvicsek