Polenta anyuka receptjei - kép- és kalóriainformációkkal

kalóriainformációkkal

Ez az alapvető recept a polenta, kukoricadarákból készült vastag zabkása, amely finom kísérője például paradicsomszósznak, halnak, húsnak vagy salátának.
Véleményem szerint a polenta biztonságos főzéséhez szükséges legfontosabb eszközök egy magas, nehéz fazék vastag fenékkel, 1 pár vastag háztartási kesztyű (például a tisztításhoz használt), kötény, hosszú fakanál és egy kis türelem.

Hozzávalók 4 fő részére

Készítmény:

Vagy a kihűlt polenta bármely darabját rétegezzük egy kivajazott rakott edénybe, reszelt sajttal felváltva. Két tojásra parmezán sajttal összekeverve öntsük, és a sütőben rakott formában addig sütjük, amíg aranybarna lesz.

Egy adag polenta zabkása az edényből kb. 200 kcal és kb. 1,8 g zsír. A serpenyőben sült polenta darabokhoz kb. 290 kcal és 10 g zsír