Polenta pizza recept EDEKA
Pizza különbséggel: Élvezze a klasszikus olasz különlegességet új formában a ropogós zöldségekkel és mozzarellával készült polenta pizza receptjével - bolyhos aromás kukoricadara alapjával!
- 200 g polenta búzadara
- 700 ml zöldségleves
- 1 evőkanál olívaolaj
- 150 g creme fraiche
- Só bors
- 50 g spenótlevél, fiatal és kész főzni
- 1 újhagyma
- 100 g meggyparadicsom
- 2 evőkanál olajbogyó, fekete
- 1 kapribogyó
- 3 articsóka szív
- 1 darab fokhagymagerezd
- 1 teáskanál oregánó
- 3 szár bazsalikom
- 125 g mozzarella
Melegítse fel a sütőt 220 fokban keringő levegőre
Forraljuk fel az olívaolajjal készült húslevest, habverővel keverjük hozzá a polentát és vegyük le a tűzről. Újra és újra keverjük, amíg sűrű massza képződik.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és a sütőpapírt vékonyan megkenjük olajjal.
A polenta keveréket egyenletesen kenje el a tálcán, és szilikon spatulával kenje szét.A sütés nélkül 20 percig sütjük a polenta alapot, hogy ropogós legyen.
Röviden összecsukja a spenótot egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajjal, és sóval ízesíti. A paradicsomot felezzük meg, az újhagymát karikára vágjuk, a fokhagymát finomra szeleteljük és az articsóka szívét negyedeljük.
A creme fraiche-t egyenletesen kenje szét a polent alapon, ízesítse sóval és borssal. Töltse fel a pizzát spenóttal, paradicsommal, újhagymával, olajbogyóval, kapribogyóval, articsókával és fokhagymával.
Megszórjuk mozzarellával és oregánóval, és kb. 10 percig sütjük a sütőben, amíg a sajt aranybarna lesz.
Megszórjuk bazsalikomlevéllel és tálaljuk.
Próbáljon ki más pizzarecepteket alternatív pizzalapon: padlizsánpizzánkban például a sült padlizsánszeleteket tipikus pizza-összetevőkkel egészítik ki!
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 40 perc 40 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 30 perc 30 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes Gluténmentes
- 40 perc 40 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
- 10 perc 10 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 40 perc 40 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
Polenta pizza: klasszikus új formában
Szereted a friss házi pizzát? Akkor imádni fogja a kiadós polenta pizza receptjét! A klasszikus élesztős tészta helyett ehhez a változathoz használjon polenta, zöldségleves és olívaolaj keverékét, amelyet tepsire terítenek, a sütőben aranybarnára sütnek, majd mindenféle zöldséggel, krémmel és sajttal felöntve tipikus mediterrán módon ízesítik. Te még soha nem etted ezt a hagyományos olasz ételt! Tipp: A sütőtök pizza receptünkkel újabb izgalmas új értelmezést készíthet az Italo régóta futó slágeréről. Itt a céklával finomított rózsaszínű élesztő tészta finomított vegetáriánus öntetsel találkozik. Probáld ki most!
Jó tudni: Mivel a polenta gluténmentes, ez az alacsony szénhidráttartalmú pizzaalap ideális azok számára, akik nem tolerálják a glutént. Csakúgy, mint a gluténmentes pizzánk, amelynek tetején paradicsom, mozzarella és bazsalikom található Margherita stílusban.
Tipp: Természetesen húst is adhat ehhez a vegetáriánus recepthez a saját kedvére. Ízesített Serrano sonka, főtt sonka vagy szalámi például ideális öntetként.
Mi is valójában a polenta?
A Polenta kukoricadara. Valamikor az aranysárga kását egyszerű és olcsó töltőanyagnak tekintették. Abban az időben a búzadarát csak vízzel vagy tejjel főzték, majd gyógynövényekkel, sajttal vagy fűszerekkel finomították.
A modern konyhában viszont az aromás búzadara kifinomult és finom receptek sokaságával egészít ki. Krémes köretként népszerű, mint például az ünnepi receptünkben a polenta ökrös pofákat. A polentával készült finom desszertek szintén népszerűek, mivel édes-savanyúan sült polenta rebarbarás süteményeink nagyon finomak!
Süss polenta pizzát: gyors kényeztetés a nagy éhségért
Mivel bolyhos polentalapunknak nem kell pihennie, ellentétben az élesztő tésztából készült klasszikus pizzalapokkal, ez a rusztikus étel meglepően gyorsan elkészül. Csak harminc perccel az elkészítés megkezdése után kiveheti a pizzát a sütőből, és élvezheti a friss alapot, az aromás zöldségeket és a szájban olvadó mozzarellát. Röviden: ez a recept ideális azok számára, akik spontán éheznek!
Apropó: Házi ketchupos arany polenta krumplinkkal próbálkozzon meg egy népszerű klasszikus újabb ízletes újraértelmezésével - harapás ropogós élvezetre!
Tipp: A kukoricadara különféle szemcseméretű kereskedelmi forgalomban kapható. A következők vonatkoznak erre: Finom és közepesen finom szemcsék alkalmasak a krémes polentára. A közepesen finom vagy durva kukoricadara ideális a nehezen vágható polentához.
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról