Polentával ízesített káposzta

A káposzta édesapám kedvence, ezért fiatal koromtól kezdve és sokféle változatban ismerem. Ma szeretném bemutatni nektek a savanyú káposzta legegyszerűbb és legfinomabb receptjét, mindössze 4 hozzávalóból, és ez is böjt.

összetevők:
1 fej káposzta
1 közepes hagyma
5-6 evőkanál paradicsompüré
só és bors ízlés szerint

Az elkészítés módja:

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és apróra vágja. Hámozzon meg egy hagymát, és vágja apróra.
Egy nagyobb lábosban melegítsünk 50 ml olajat, majd adjuk hozzá a hagymát és főzzük, amíg a szélén barnulni nem kezd. Adjunk hozzá apróra vágott káposztát és sót. Óvatosan keverje addig, amíg meg nem látja, hogy a káposzta kissé megpuhulni kezd, majd adjon hozzá egy pohár vizet, és fedje le az edényt. Hagyja addig forralni, amíg a káposzta körülbelül 20 perc múlva már majdnem kész. Hozzáadjuk a paradicsompürét és egy pohár vizet. Fűszerezzük sóval és borssal.
Hagyja addig forralni, amíg a káposzta meg nem fő.
Tálaljuk a savanyú káposztát a polentával, ha pedig nem koplalunk egy darab kolbásszal vagy hússal.

---