Pollack fülek
A halászlé főzésének legegyszerűbb módja. Az étel könnyű, ideális ebédre bárkinek, aki követi az ábrát.
összetevők
Levesfűszerek - 1 evőkanál. azt.
A főzési folyamat
Azt javaslom, főzzön pollock levest. Alaszkai pollack - meglehetősen gyakori hal, de teljesen ízléstelennek tartják, ezért nem túl népszerű. Azonban azok számára, akik követik alakjukat, ez a hal nagyon hasznos lesz, mert diétás és nagyon hasznos. A fül pollack egy klasszikus orosz étel, amely nagyon egyszerű a főzés során.
Pollock leves főzéséhez egy hal pollackre van szükségünk, jobb fejjel, de én nem. A szakértők azt is javasolják, hogy frissen kifogott halból főzzenek levest, de honnan szerezhetem be? Fagyasztva főzünk. Szükségünk van burgonyára, sárgarépára, hagymára, sóra, borsra, babérlevelekre, friss kaporra és a fülre fogyasztható fűszerekre is.
Mossa meg a halat, távolítsa el a belsejét és vágja le a szárnyakat. Ha a halat fejjel, akkor a fejét le kell vágni és 20 percig forralni, majd a húslevesek leereszkednek.
Hagymát és sárgarépát evett kockákban.
Vágjon kis kockákat burgonyába.
Húslevesben vagy az én esetemben vízben csökkenteni kell a burgonyát és főzni 15 percig. Ezután adjuk hozzá a sót, és áztassuk egy serpenyő halba és sárgarépával vágott hagymába. Böngésszen további 15 percig.
Ezután adjuk hozzá a babérlevelet, a borsot és készítsük el a fűszereket a leves leveséhez. Hozzáadhat petrezselyemgyökeret is. Forraljuk további 5 percig. Adtam hozzá 1 ek. ezt mindig egyik társam végzi, majd a fül megőrzi ízét, és emiatt a halak jellegzetes szaga eltűnik. A vodkát el kell párologtatni.
Mossuk meg a levest frissen apróra vágott kaporral, vegyük le a tűzről és pároljuk 20-25 percig. Tálaláskor szórj egy kicsit frissebb zöldet.