Pollen, szuperétel
Mindenki tudja, hogy a méhek a természet csodája. Rendkívül kis méretük ellenére ezek a tökéletesen szervezett rovarok szuperélelmiszereket, valódi kincseket termelnek az emberi test számára. A méz és a propolisz mellett a virágpor rendkívül értékes méhészeti termék. Munkaméhek termelik, amelyek a kaptár elhagyásakor nektárral hagyják el a kaptárt, amelyet aztán összekevernek bizonyos virágok virágporával, és a keletkező szemeket a lábukon lévő kosarakban viszik vissza a kaptárba. Ez nem könnyű munka, főleg, hogy a méhek csak a táplálékukhoz megfelelő virágport gyűjtik. Nem takarítják be a nem tápláló virágport, és a méhek számára haszontalan növények beporozatlanok maradnak. A méhek virágporral táplálják fiataljaikat.
Nagyon érdekes részlet a virágporral kapcsolatban pollent a laboratóriumban nem lehet szintetizálni. Az ember által előidézett virágporral táplált méhek elhaltak, bár gyártásához az összes ismert anyagot felhasználták. Úgy tűnik, hogy a méhek az ember számára még ismeretlen anyagokat használnak ennek a csodaételnek a gyártásához.
Milyen tápanyagokat tartalmaz a virágpor?
A virágpor az élethez szükséges összes anyagot tartalmazza. Kémiai összetétele az évszaktól és a méhek földrajzi területétől függően eltérő. A virágpor több fehérjét tartalmaz, mint bármely más állati forrás, több aminosavat, mint a marhahús, a tojás és a sajt. A virágpor a leggazdagabb természetes vitaminforrás: A, sok karotinoiddal, D-, E-, K-vitamin, vízoldható vitaminok: C-vitamin, B1, B2, B3, B5, B6, B12, PP, pantoténsav, biotin. Az emberi testben található összes ásványi anyag a pollenben is megtalálható: vas, kalcium, cink, magnézium, szelén, foszfor stb.
Mikor vihetem be a virágport a gyermekem étrendjébe?
Mint minden méhészeti termék, a virágpor is ajánlott 1 éves kor után. Ha bármilyen új ételt vezet be a csecsemő étrendjébe, kérjen tanácsot egy gyermekorvostól, és kövesse a 4 napos szabály.
Meg kell jegyezni, hogy a méh pollen (más néven entomofil) különbözik a szél által szállított (anemophil) pollentől, amely nagyon gyakran allergiát okoz.
Milyen előnyökkel jár a test pollenje?
Mivel éppen az allergiáról beszéltünk, a pollen jó kezelés lehet számukra, de a keringési rendellenességek (phlebitis, visszér, kapillárisok törékenysége, érelmeszesedés), emésztési rendellenességek, vérszegénység, anorexia esetén is. A pollen féregtelenítő, antiszeptikus, tisztító és vizelethajtó. Kiváló általános tonik, vitaminizáló és energizáló. Kedvezően hat máj- és tüdőbetegségek, szembetegségek esetén, eltávolítja a szívdobogást, a szédülést, eltávolítja az idegességet, a fizikai és szellemi túlterhelést.
Hogyan választom és hogyan tartom a virágport?
A nyers pollen a legmagasabb minőségű pollen, amely változatlan formában megtart bizonyos anyagokat, például a laktobacillusokat, a bifidobacillusokat és az élesztőket (hőszárítással elvesznek). Közvetlenül a betakarítás után a nyers virágport a fagyasztóban tárolják. Felolvasztás után akár 10 napig is tárolható anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait.
A száraz pollent szobahőmérsékleten, nedvességtől elzárva kell tárolni. A nedves pollen mérgező.
Hogyan készül?
Az ajánlott napi virágpor mennyisége 15 gramm (kb. 3 rendes teáskanál) egy felnőtt számára, gyermekek számára pedig 1-2 teáskanál éhgyomorra. A tápanyagok jobb felszívódása érdekében ajánlatos a virágport (főleg ha száraz) vízben, joghurtban, kefirben, céklában, friss gyümölcslevekben feloldani, fogyasztás előtt 20-30 perccel. Ízlés szerint hozzáadhat mézet is.