Polytechnisches Journal - Flandorffer, a forró víz pörköléséről
| Cím: | Flandorffer, a forró víz pörköléséről. |
| Szerző: | Flandorffer, C. |
| Referencia: | 1852., 123. kötet, XXV. (156–163. O.) |
| URL: | http://dingler.culture.hu-berlin.de/article/pj123/ar123025 |
Az I. tábla illusztrációival.
(Az előző szám 72. oldalának vége.)
III. A len kezelése pörkölés után .
A következő műveletet, amelyet a len pörkölés után hajtanak végre, nem követheti azonnal, de csak akkor vetik alá ugyanezt, miután egy ideig a halomban tárolták. Az ehhez szükséges legrövidebb idő 6-8 hét legyen.
Ezután a len először a hengerlőgép alá kerül, amelyek egy részét már használtuk. A 48. ábra mutatja, és öt öntöttvas párból áll, | 157 | cannellirten hengerek, amelyek egymásba kapcsolódnak és kúpos fogaskerekekkel mozognak az azonos tengelyeken és a tengelyen, amely a működtető tengelyhez kapcsolódik. A felső görgők nyomása a finom vagy kemény len igénye szerint megváltoztatható a P súly eltolásával.
A lenből, amelyet itt már korábban is lemértek, kis kötegeket készít, amelyeket kényelmesen a kezében tarthat, majd az itt összenyomódás és szétterítés után otthagyja őket, mint a korábbi esetekben megragadva a gyökérvéget, p-nél a nyíllal jelzett irányba a gépbe. Amint a len megfogták a hengerek, hasonló mennyiséget vesz fel, folytatja vele, mint korábban, majd az előbbi gyökerein nyugvó hegyekkel hagyja őket is bemenni a gépbe stb. A fás részeket a konzerv hengerek felbomlik, majd később a rezgőgép segítségével jobban el lehet őket választani a lenrostoktól.
Miután a len áthaladt a gépen és eltört, a lányok előkészítik azt a későbbi lengési művelethez azzal, hogy megpróbálják a szálakat a lehető legpárhuzamosabban és középre állítani. Ez a munka gyakorlatot igényel, és mivel a többé-kevésbé nagy vonóveszteség ettől függ, nagyon fontos.
Négy lány köteles működtetni a zúzót: kettő elkészíti a szükséges méretű lenkötegeket, és átadja a harmadik lánynak, aki beengedi őket a gépbe; a negyedik lány elveszi a gépből kijövő csomókat. A kiegyenesítést és a fektetést nyolc lány végezte.
Ezzel a géppel átlagosan 22 1/2 ctr. pörkölt len törik, és a törésből származó súlycsökkenés körülbelül 14 százalék.
A len feltörése után a len most lendült, és az erre a célra használt kaparógép részben már ismert és bemutatott nekünk. A Crieve-hez használt gépet a 49. ábra mutatja, és a következő felépítésű:
A jó lengés sok gyakorlatot és hozzáértést igényel, és rendkívül fontos is, mivel a len hírnevet szerez, és a jó lendítéssel jobban értékelik. A kócot a lehető legjobban megtisztítják a fás részektől, csótányoktól, ez utóbbit használják üzemanyagként.
Minden nap átlagosan 19 3/4 Ctr. törött lengörbítés, amely átlagosan 25 követ eredményez 16 font hajsütő lenre, 104 font kóc. Én és kb. 3 ctr. vontatószám II eredményezte.
Szeretnék megemlíteni egy lengő gépet, amellyel a Cregagh-ban kísérleteket végeztek. A belga Gheet Mertens találta fel, és a belfasti Mac Adam Brothers and Co. gépészmérnökök tervezték. Két zsineghez hasonló vaskeresztből áll, amelyeket nagy sebességgel mozgatnak és összekapcsolódnak. A len egy kocsiba van csavarozva, amely a keresztek egyikén átmegy a gép egyik oldaláról a másikra, és ezen átjárás során ki van téve ezen keresztek ütéseinek, és ily módon a rost is megszabadul a borotváktól. Bár a siker eddig még nem teljesítette teljes mértékben a követelményeket, kétségtelen, hogy ha javulnak, kedvező eredményekre lehet számítani és jelentős munkaerőt lehet megtakarítani.
A kézi lengést egyre inkább felváltja a lengőgép, mivel az előbbit nem lehet nagyobb méretben végrehajtani | 159 | és ezt követően csak a legfinomabb lenrel használják.
Az utolsó művelet, amelynek a len rothadó létesítményben való lengés után esik, a válogatás. Minden csomagot ellenőriznek, és a hosszúságban, színben és finomságban különbözõ szálakat elválasztják egymástól, és új, azonos minõségû kötegek keletkeznek, amelyeket ismét nagyobb, 16 font súlyú kötegekben kötnek össze, és most készen állnak a fonók számára való értékesítésre.
A Crieve számára nyolc lenmagot különböztettek meg, amelyek mindegyikének meg volt a neve, és az ár 2 és 3 1/6 tallér között mozgott. a kő 16 fonttal különbözött.
A sziléziai Scheibler úr kedvessége a következő információkat köszönheti a 20 ctr hozamáról. száraz lenszalma a belga pörkölt módszer szerint, amelyet a Patschkau és Suckau intézményekben használt; az eredményeket összehasonlítanánk a fent leírt Schenk-rendszer alkalmazásával kapott eredményekkel, a következő táblázatot adva:
Eszerint, amikor a len Schenck-módszer szerint pörkölnek, a súlycsökkenés 10 százalék. lejjebb. A lengés és törés hozama függ mind a len minőségétől, mind a műveletek végrehajtásának módjától (legyen szó kézi vagy gépi lengésről stb.), Valamint a | 160 | a munkavállaló készségétől függ, ezért a rá vonatkozó rendelkezések általában relatívak.
Sok éves tapasztalat után a melegvíz-pörkölés használata Írországban mára bevált, és valószínűleg az ilyen intézmények sokoldalú felépítése bizonyítja a legjobban. Hamarosan körülbelül 20 pörkölőnek kell működnie a Schenck-féle rendszer szerint Írország különböző tartományaiban, és képesek lesznek feldolgozni körülbelül 4-5000 ír len termését.
Az eljárás előnyei elsősorban a következők:
1) hogy a pörkölés munkája teljesen mentesül a lenépítőtől és átkerül a saját intézményeibe.
Nagy hátrányt jelentett az a tény, hogy a korábbi pörkölési módszerek szerint ez a folyamat nagyrészt maga a lentermelő felelőssége volt.
a) a rothadáshoz szükséges ismeretek és tapasztalatok többnyire nem állnak rendelkezésre bennük; vagy igen
b) a szükséges erőfeszítéseket és gondozást - amelyek nélkül a kedvező eredmények nem lehetségesek - szintén nagyrészt kihagyták, utóbbit elsősorban a megfelelő hozam elérésének bizonytalansága miatt, mivel ez részben még a kedvező éghajlati hatásoktól függ.
Schenck Rott rendszere kiküszöböli ezeket a kellemetlenségeket, és ez az egyik fő előnye abban, hogy az ezzel a módszerrel kapott eredményeken kívül ez a munka teljesen felmentésre kerül a gazdálkodótól, és közvetlen piacot kínálnak neki az ilyen rothadó létesítményekben termékének felhasználására. Kétségtelen, hogy maga a len rendszeresebb, kiterjedtebb és körültekintőbb termesztése legyen az eredmény.
2) Egy másik előny abban rejlik, hogy Schenck forró vize rothadóan nagyobb, mint:
a) a sperma biztonságos kivonása révén, ami a korábbi módszerek szerint részben nem volt így, vagy legalábbis nem ebben a léptékben és nagyobb költséggel;
b) a pörkölés utáni kisebb súlycsökkenés eredményeként, amint az a fentiekből ismert.
3) Lehetséges-e Schenck rendszere szerint nagyon nagy mennyiségű len viszonylag alacsony költséggel pörkölni, ami más módszerekkel ilyen mértékben nem lehetséges?.
20 cent száraz lenszalmával a pörkölés és a szárítás költsége a Crieve-ben 7 1/2 - 9 fillér volt. (2 1/2 - 3 Thrr.) Ki; minden bizonnyal jelentéktelen összeg, ha helyesen veszik figyelembe az egyéb utak után felmerült költségeket.
Ami a melegvizes pörköléssel előállított lenről szól, a közelmúltig még mindig megoszlottak a vélemények, valószínűleg egyrészt a néha eltúlzott elvárások, másrészt az újításokkal szembeni előítéletek eredményeként. Ha az előbbiek úgy vélték, hogy az ír lenből Schenck módszerével, százszoros hozammal tudnak előállítani valamit, ami egyenlő, ha nem is előnyösebb, de megegyezik a legjobb belga lenével, akkor ez egyenesen ezzel ellentétes volt, és a másik oldalról ezt a len megtagadták bármilyen előnyben részesítésétől, ha fonásra használták. Kétségtelen, hogy más módszerekkel, hozzáértő, tapasztalt és körültekintő kezeléssel olyan jó len termelhető, ha esetenként nem is jobb; De ugyanúgy, mint Schenck módszerének saját rothadó létesítményeiben, általában előnyei vannak a lengazdára hagyott pörköléssel szemben, és ezt egész egyszerűen alátámasztja az a tény, hogy a Crieve közelében lévő len maga az építtető rothadt el, és a géppel együtt piacra lendült. hozta, 5-7 1/2 Sh. a 16 font kő, amely Schenck Crieve-i módszere szerint 6–9 1/2 fillér árat rothasztott. kapott.
A Schenck-féle módszer szerint korhadt len későbbi fonásnál történő felhasználásáról szóló vélemények ugyanolyan különböznek. A HHrn fonókamrájában győztem meg magam erről. Shaw a Celbridge-be; Itt a Crieve-hez sült lenet vetették vetülékfonalba a 30-tól 69-ig, míg nagyobb számban a holland és a belga len kiválóbbnak bizonyult. Ennek oka azonban nagyobb valószínűséggel ezen országok síkságában keresendő, mint a különböző rothadó rendszerekben.
Véleményem szerint a Schenck forró víz rothadó folyamata Poroszországnak és lenének is alkalmasnak bizonyul széles körű alkalmazásában, és ezért remélem, hogy Írország példáját követik ebben a tekintetben, és ilyen intézményeket is létrehoznak Poroszországban. Szeretne vállalkozókat találni!
Az egyenletesebb, jobb len, valamint a megnövekedett, rendszeres és körültekintőbb termesztés elérése a gazdálkodó részéről, aki a pörkölés aggodalmától megszabadulva lenét közvetlenül a szántóföldről tudja felhasználni, óhatatlanul előnyös eredményeket fog elérni.
Nagyjából a következőképpen alakulna egy olyan intézmény létrehozásának költségbecslése, amely képes lenne 500 porosz len termését Schenck módszere szerint megsütni.
| 1 hullámgép (magvető-m.) | 100 | Thlr. |
| 1 gyökérvágó gép | 25-én | - |
| 3 magtisztító gép szitákkal | 75 | - |
| Pecsenyesütő. 18 hordó (12 hosszú, 8 'széles és 4 1/2 magas) gőzcsövekkel és csapokkal együtt | 2500 | - |
| Vízipipa | 150 | - |
| 1 zúzó | 250 | - |
| Ringatógép 10 állvánnyal | 400 | - |
| 12 lóerős gőzkazán | 500 | - |
| Vízikerék, hajtómű, működtető tengelyek stb. | 1000 | - |
| Épületek, szárítók, stb. | 3000 | - |
| –––––––– | ||
| Summa | 8000 | Thlr. |
A különféle műveletekhez a következő munkavállalókra van szükség:
| Férfiak: | Lány: | ||
| 1) | Sperma kitermelés | 2 | 2 |
| 2) | A gyökerek levágása | - | 2 |
| 3) | Válogatás | - | 22-én |
| Felügyelő | 1 | - | |
| 4) | Sült | 2 | - |
| Nap és Rachtheater | 2 | - | |
| 5) | száraz | - | 13. |
| 6) | Szünet | 1 | 12. |
| 7) | Hinta | 10. | - |
| 8.) | Rendezés és csomagolás | 1 | - |
| 9) | Magtisztítás | 1 | 2 |
| Felügyelő | 1 | - | |
| 10) | Gyám | 1 | - |
| –––––––––––––– | |||
| összegezve | 22-én | 53 | |
Végül megemlítek még néhány kísérletet és változtatást Schenck elvével.
A következő kísérleteket a Crieve-n végezték, részben ott voltam, amíg ott voltam:
1) 13 cntr. A lenszalmát Schenck módjára pörkölték, azzal a kivétellel, hogy csak 70 ° F (16,8 ° R.) hőmérsékletet használtak. A len 150 órán át tartott, míg teljesen megsült, és az eredmény a következő volt:
| pörkölés után: | törés után: | Engedje meg a sebességet Len: |
| 11 cntr. 84 font. | 8 cntr. 51 font. | 191 font. |
2) Hasonlóképpen egy adag lenmagot megsütöttek 80 ° F hőmérsékleten; a rothadás 92 órát vett igénybe, és az eredmény összességében nem volt kedvezőbb.
3) Egy adag len kétszer megsült Schenck módszere szerint; ennek finomítania kell a lenet, és ennek eredményeként értékesebbnek kell lennie. Ez valóban így volt, de nem volt elegendő a nagyobb súlyvesztés elszámolásához és a munkaerő költségének kétszereséhez; az eredmény a következő volt:
| Súly pörkölés előtt: | Súly az első sült után: | 2. pörkölés után: |
| 20 1/4 cntr. | 17 cntr. 21 font. | 16 cntr. 10 font. |
| törés után: | ívelt len: |
| 14 cntr. 21 font. | 269 font. |
A len része 10 1/2 Sh volt. a kő.
4) Az egyik állítás szerint a rothadó vízhez kék Morelle-t adtak, különben a pörkölést Schenck módja szerint kezelték. Ennek kedvezően kell elősegítenie az erjedést és a pörkölést; a csomagnak 66 óra elteltével vége volt, de a legkisebb változás sem volt észlelhető összességében.
5) Egy másik kísérlet abból áll, hogy ugyanazon len két adagot egyidejűleg különböző módon pörkölnek, az egyiket Schenck módszere szerint, a másikat a következőképpen: 16 font gyanta és szappan keverékét adták a hideg korhadó vízhez amelyben a len először 74 órán át maradt, majd a vizet addig tartották, amíg teljesen meg nem pörkölt 125 ° F (41 ° R) hőmérsékleten. Ez az eljárás összesen 98 órát vett igénybe. Ennek eredményeként a lennek vonzóbbnak kellett lennie, és a pörkölési folyamatnak jobb eredményeket kellett volna nyújtania, de ez nem így történt, mint a két kísérlet eredményeiből látható:
| Súly a banda előtt: | Súly pörkölés után: | Súly törés után: | Hozam sebesség len | |
| I. kísérlet. | 5 1/2 cntr. | 4 cntr. 76 font. | 3 cntr. 90 font. | 86 1/2 font. |
| "II. | 6 1/4 " | 5 "19" | 4 "36" | 90 " |
A Crieve-nél néhány hasonló kísérlet készült, de összességében nem jártak kedvezőbb eredmények, mint Schenck módszere után.