Pomello saláta almával és avokádó Gourmandesque

Hideg, hó, hó, hóvihar, fagy, jég, eső, fagy, hó, hó, fagy, hóvihar, hó ... Ezt kb. Két hete kitartottuk. Még a munkába vagy a piacra járás is kiszorítja a kalóriákat és az energiát. És ilyen körülmények között azt kérdezi tőlem, hogy javasol-e valamilyen firfirele-t, amelyet salátának hív, és amely várhatóan telít bennünket és energiát ad nekünk? A válasz: igen, határozottan igen. Nyilvánvaló, hogy a test a hideg időszakokban több energiát és több kalóriát fogyaszt, de nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ugyanannak a testnek, amely támogatja a tudatos létünket az univerzumban, amelyet ismerünk (többé-kevésbé), szüksége van antioxidánsokra és vitaminokra is. az immunrendszer támogatására és fenntartására. Itt jön be a mai salátánk. Finom, egészséges és különösen nagyon egyszerű és gyorsan összeszerelhető.

pomello
Belenézünk a kosárba, a hűtőszekrénybe, a kamrába, és meg kell találnunk a következőket (ha nem találjuk, akkor jó, ha ebből a raktárba teszünk valamennyit): pomello, avokádó, alma (ionatán), fél citrom, egy gerezd reszelt fokhagymát, 4-5 evőkanál olívaolajat, egy csipet sót, egy vagy két teáskanál cukrot, 1/2 teáskanál szárított mentát (ha van friss, akkor jobb) és opcionálisan egy csipet pehely chili.

A mártást úgy készítjük, hogy erőteljesen összekeverjük az olajat, a citromlevet, a fokhagymát, a sót, a cukrot. Függőleges turmixgépet használtam, amelyet nagyon ajánlok. Krémes, jól emulgeált mártást kap, amely diszkréten bevonja a gyümölcsöt a salátába. A végén hozzáadunk mentát (finomra aprítva, ha frisset használunk) és chilipelyhet, ha valamivel energikusabb lehetőség mellett döntöttünk. Ízének enyhén savasnak kell lennie, az olaj aromájának diszkréten jelen kell lennie, a só csak fokozhatja az aromákat, a cukor édességének pedig könnyen egyensúlyba kell hoznia a citrom savasságát.

Levetkőzzük Pomello urat vastag kabátjáról, levesszük az ingét, amíg felfedjük okkerpépjét (ügyelve arra, hogy megszabaduljunk minden apróságtól, olvasható: magvaktól), amelyet vékony csíkokban bontunk ki. Megpucoljuk az almát, kiszabadítjuk a magokból és kockákra tesszük, ezt a műveletet megismételjük az avokádó gyümölcsével. Adja hozzá a mártást, és óvatosan keverje össze, hogy az összes furulyát egyenletesen ellepje.

Ez a csoda két éhes szájat képes megtölteni. Ha két ragacsos szájról beszélünk, akkor az arénába hozhatunk néhány szelet pirított rozskenyeret, amelyre kenünk egy vajat és néhány parmezánpelyhet.

Ha a ragadós szájokat csak némi hússzállal lehet megtölteni, akkor javaslom még egy gerezd fokhagymát és egy maroknyi (kb. 200-300g) friss garnélarákot (hogy szürke legyen) a grillen megpirítva.

Más szóval, ma már nincs Boc a kormányban. Nincs kapcsolat. remény.