Pomelo - Doctissimo
A 18. században felfedezett pomelo a grapefruithoz közel álló faj, amelyet ma kiszorít. Másrészt a pomeló kisebb és kisebb, mint az unokatestvére. Szelektív előnyök: a pomeló B 1, C és P vitamint, lédús pépet és mag nélküli. A pomeló megbabonázza a krudit és a kagylót.
Pomelo: Táplálkozási értékek
| NC | NC | NC | NC |
Összetétel 100 grammonként
A pomelót gyakran tévesen összekeverik a grapefruittal. A zavar fokozása érdekében az utóbbi hatalmas, nagyon nehéz (amelynek sok maggal töltött húsát vastag és aromás héj borítja) olykor egzotikus pomelo néven forgalmazzák Franciaországban.
A grapefruit eredete még mindig ismeretlen, bár a kutatók úgy vélik, hogy ez egy természetes mutáció eredménye. Ennek ellenére biztos, hogy ez a citrusfélék semmit sem köszönhetnek a citrommal vagy a narancsgal való esetleges kapcsolatnak.
Sárga, rózsaszín vagy piros, a pomelo különböző fajtáit húsuk színe különbözteti meg. Ősztől tavaszig a grépfrút elsősorban az Egyesült Államokból és Izraelből származik; nyáron Dél-Afrikából és Argentínából importálják őket.
Előfordul, hogy októbertől decemberig más egzotikus gyümölcsök mellett találunk egy meglehetősen nagy, nagyon kerek vicces citrusfélét, amelynek zöld héja nagyon édes szőke vagy rózsaszín húst álcáz. Ez Sweetie, a pomelo és a grapefruit keresztezésének gyümölcse.
Hogyan válasszunk pomelót
Ha a pomelónak szilárdnak és nehéznek kell lennie, a bőrének színárnyalatai nem befolyásolhatják Önt. A pomelóban zöld árnyalatok lehetnek. és tökéletesen érett legyen. Egyes napos országokból származó gyümölcsök nem tapasztalták meg a zöld klorofill sárga vagy vörös pigmentekké történő átalakulásához szükséges alacsony hőmérsékletet.