Pop kukorica; egészség Mi a; nem mondjuk el; xEgészséges

Ha a pattogatott kukorica az egyik kedvenc harapnivalód, valószínűleg arra gondolsz, hogy kompatibilis-e az egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel.

Intuitív módon úgy néz ki, mint kellene. A pattogatott kukorica eredetileg kukoricából származott. Végül is egy egyszerű természetes teljes kiőrlésű gabona. De másrészt a nassolást ösztönzi, ez nassolás, ill lehet, hogy azt mondták neked, hogy ez káros a közérzetedre.

Ebben a cikkben megpróbálunk átfogó választ adni a kérdésre akár egészséges ételről van szó, akár nem. Kezdjük azzal, hogy röviden megvitatjuk, mi az a pattogatott kukorica. Ezután áttérünk táplálkozási profiljára, valamint előnyeire és hátrányaira.

1) MI A POP-CORN ?

A. A popcorn eredete

Milyen kukoricát használunk

Csak egyfajta kukorica használható pattogatott kukorica előállítására: pattogatott kukorica (tudományos nevén "Zea mays everta").

Ami felrobbanhat, az egy speciális, nedvességben gazdag endospermium jelenléte. Hő hatására az endospermium belsejében lévő nedvesség gőzzé válik, nyomást produkálva. Ennek eredményeként a kukoricamag felszakad !

A pattogatott kukorica fogyasztásának alakulása

A régészeti bizonyítékok arra engednek következtetni az emberek évezredek óta fogyasztják a pattogatott kukoricát. A "pattogatott kukorica" első ismert kifejezése 1848-ból származik, amikor John Russell Bartlett "Americanism Dictionary" -jében jelent meg.

A C. Cretors & Company nevű gyártó cég pattogatott kukoricagépeket talált ki, és utcai szekereket helyezett el a kukorica felfújására, amelyek az 1890-es években sokkal népszerűbbé tették a pattogatott kukoricát.

De a nagy gazdasági világválság (az 1930-as évek gazdasági válsága) idején robbant fel igazán a pattogatott kukorica fogyasztása. Akkor még a kompromisszum volt az evés, a nehéz körülmények ellenére. Az így elfogyasztott pattogatott kukorica ugyanakkor hozzájárult bizonyos mezőgazdasági vállalkozások támogatásához és neveléséhez.

Még népszerűbb lett világháború alatt globális, amikor az adagolás miatt az édességekhez és édességekhez való hozzáférés nehezebbé vált. A popcorn fogyasztása ebben az időszakban megháromszorozódott az Egyesült Államokban.

B. A pattogatott kukorica táplálkozási profilja

Amikor egy pattogatott kukoricás snack elfogyasztásáról beszélünk, akkor egyértelműnek kell lennie, hogy ez nem foglalja magában a mozit vagy a mikrohullámú popcorn melegítését. amelyet nagyon gyakran töltenek fel sóval és vajjal; cukorban. Vízforraló pattogatott kukorica és sajtos pattogatott kukorica is van feltöltéssel és kalóriákkal.

A pattogatott kukoricát gyakran fogyasztják egészséges táplálékként a fogyókúrás étrend részeként, köszönhetően az alacsony kalóriabevitelnek és a gyomor "teltségének" (teltségének) képességének. Úgy véljük, hogy a hozzáadott 100gr pattogatott kukorica egy része csak 31kcal-t ad, ami meglehetősen szerény, figyelembe véve a foglalt térfogatot.

Most, hogy tudod, mi az, mitől pop és mi a története, vessünk egy pillantást a tápanyagtartalmára.

1 csésze pattogatott kukoricánk kb.

• 6,2 g szénhidrát

• 1,0 g fehérje

• 0,4 g összes zsír

• 4,8 mg omega-3 zsírsav

• 200 mg omega-6 zsírsav

• 0,1 mg mangán (a napi szükséglet 4% -a)

• 28,6 mg foszfor (a napi szükséglet 3% -a)

• 11,5 mg magnézium (a napi szükséglet 3% -a)

• 0,2 mg cink (a napi szükséglet 2% -a)

Alacsony mennyiségű vas, kálium, réz és számos vitamin is lehet.

Mint látható, egy csésze pattogatott kukorica csak szerény tápértéket ad. A kalóriaszám alacsony, és az omega-6 zsírsavak magas arányán kívül semmi különösebben "egészségtelen" nincs benne.

A pattogatott kukoricával kapcsolatos egészségi állapotok

• Egyeseknek ennek ellenére eltérő súlyosságú allergiás reakciói lehetnek.

• Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia szerint a fulladás veszélye is fennáll, különösen három éves vagy annál fiatalabb gyermekeknél.