Pörkölt d; padlizsán Pörkölt recept; padlizsán - Marmiton

padlizsán

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

g darált marhahús

g sovány szalonna

pohár fehérbor

evőkanál olívaolaj

evőkanál parmezán

felszerelés

Készítmény

  1. Mossa meg a zöldségeket, majd szárítsa meg.
  2. Vágjuk a padlizsánt botokká, és serpenyőben sütjük meg olívaolajjal.
  3. Egy második serpenyőben megpirítjuk a kis kockákra vágott szalonnát az apróra vágott hagymával és az apróra vágott zellerkockával.
  4. Ezután adjuk hozzá a magozott és kockára vágott paradicsomot, zsályát, fehérbort, sót, borsot és főzzük 10 percig.
  5. Adja hozzá a padlizsánrudakat és párolja 3-4 percig.
  6. Parmezánnal meghintett edényben jelen van.