Pörkölt spárga; mennyire egészséges
Itt az ideje egy kis szünetnek! A spárga egy finom zöldség, sok mikrotápanyaggal és kevés kalóriával. Sokoldalú, és ez a recept most kezdődik a spárga receptjeinknek, amelyeket a következő hetekben bemutatunk Önnek.
| Hozzávalók 6 adaghoz: | Fűtőérték[kcal/100g] | Teljes fűtőérték [kcal] |
| 1,5 kg zöld spárga (850 g hámozott) | 18 | 153 |
| 1,5 kg fehér spárga (1200g hámozott) | 14-én | 168 |
| 20g vaj | 747 | 149 |
| Só bors | ||
| Teljes fűtőérték: 470kcal | ||
| Energia/adag: 78kcal |
Elkészítési idő 30-40 perc
készítmény
Hámozzon meg mindkét spárgatípust (a zöld csak az alsó 2/3-ban), és vágja le a végét. Ezután harapás méretű darabokra vágjuk. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és időnként megkeverve addig sütjük benne a spárgát, amíg meg nem fő (10-20 perc a kívánt állagtól függően). Fűszerezzük sóval, borssal/ízlés szerint.