Kudzu (növény) - biológia
Pueraria montana var. lobata
Kudzu (Pueraria montana) [1], japánul kuzu (葛), német is Világzöld, a hüvelyesek (Fabaceae) családjába tartozó növények egy típusa. Eredeti tartománya Kelet-Ázsiában található: Kínában, Japánban, Koreában.
leírás
Vegetatív tulajdonságok
Pueraria montana robusztus, mászó, szezonálisan zöld, évelő lágyszárú növény, amely tövében részben ligifikál (liana). Sárgás, durva szőrszálakat képez a növény föld feletti részein. A gyökérgumók perzisztáló szervként képződnek. A levélrögzítési pontokon gyökerező mászóhajtótengelyek szőrösek, évente 20 m-re megnőnek és 30 m-es magasságot is elérhetnek [2] [3] .
Az ellenkező levelek három részben csúcsosak vagy ritkán egyszerűek. A dorsifix stipules ovális hosszúkás és csíkos. A terminális betegtájékoztató nagyjából ovális, 7–15 (ritkán legfeljebb 19) cm hosszú és 5–12 (ritkán legfeljebb 18) cm széles. A két oldalsó szórólap tojás alakú és kisebb, mint a terminál szórólapok. A röpcédulák hosszúkás-lándzsás kiegészítő segédletei legalább olyan hosszúak, mint a levélnyélük.
Generatív jellemzők
A 15-30 cm hosszú racemóz virágzatban két vagy három virág található minden csomópontban. A hosszúkás-lándzsás-lándzsás levelek rövidebbek vagy hosszabbak, mint a tojás alakúak, 2 mm-nél rövidebbek. A 2–2,5 cm nagyságú virágok zigomorfak, ötszörösek és hermafroditák. A bozontos, sárga hajú csésze 7-20 mm hosszú, öt lándzsa alakú csésze lebeny, amelyek valamivel hosszabbak, mint az összeolvadt rész. Az öt szirom lila vagy lila. A rövid körmös, obovát zászló 8-18 mm hosszú. A szárnyak sarló alakúak és keskenyebbek, mint a transzfer. A transzfer félhold alakú és téglalap alakú. A szőrös petefészek hosszúkás. A virágzási időszak júliustól októberig tart.
A barna, durva szőrű, lapos, hosszú elliptikus hüvelyesek hossza 4–14 cm, szélessége 6–13 mm. A gyümölcsök októbertől decemberig érnek.
terjesztés
A természetes hatótávolsága Pueraria montana Indiától, Mianmartól, Indokínától, Kínától, Koreától és Japántól keletre, Thaiföldig, Malajziáig, a Csendes-óceáni szigetekig és Ausztrália északi részén található. [4]
1876-ban a Centennial Exhibition lett Philadelphiában, Pennsylvania-ban Pueraria montana először az USA-ban mutatták be [5]. 1935-től az 1950-es évek közepéig az Egyesült Államok déli részén élő gazdákat művelésre ösztönözték [6]. Ma van Pueraria montana elosztva az összes délkeleti államban, valamint Oregonban, Washingtonban és Hawaiiban az Amerikai Egyesült Államok nyugati részén [7] .
Panamában, a Karib-tengeren és az afrikai Sierra Leone-ban is előfordul Pueraria montana leírt [8], Mexikóban fordul elő Pueraria montana var. lobata tovább. [9]
Európában Kudzu több termőhelyen található meleg helyen a Maggiore-tónál és a Luganói-tónál (Svájc és Olaszország). [2]
Természetes szimbióták
A kudzu természetes szimbiotája a kudzu bogár (Megacopta cribraria), amely gátolja a növények növekedését a kudzu mezőkben, mert ott honos, de különösen az összes szomszédos nem kudzu mezőben, például a szójaültetvényekben Peszticidek használata nélkül valószínűleg teljesen kopaszak lennének, és utat nyitnának a kudzu előtt. Magukban a kudzu mezőkön a kudzu elsősorban nagy regenerációs területe és tápanyagtároló gyökérrendszere révén védi meg önmagát.
A kifejlett kudzu bogár 3,5 és 6 mm közöttire nő, és az USA-ban 2009-ig nem játszott különösebb szerepet, de ezt követően 2012-ig minden évben valóságos invázió következett be, amely az USA déli részének egyre több államába terjedt el. Tehát az emberek ismerik a bogarat, különösen a kudzu bogárpestis után valódi fekete rajok, amelyek gyakran az egész ház falát elborítják, és allergiát is kiválthatnak az emberekben. [10]
Szisztematika
Pueraria montana a nemzetséghez tartozik Pueraria a Fablyeae családba tartozó Faboideae alcsaládba tartozó Phaseoleae törzsből származó Glycininae altörzsben [1] .
Ezt a fajt 1790-ben nevezték el Dolichos montanus João de Loureiro írta Flora Cochinchinensis, 2., 440-441. Oldal [11]. A név Pueraria montana 1935-ben Elmer Drew Merrill-től kapta Az Amerikai Filozófiai Társaság tranzakciói, új sorozat, 24. cikk (2) bekezdés, 210. o. Számos más szinonima létezik.
Nak,-nek Pueraria montana (Lour.) Merr. legalább három fajta ismert [1]:
- Pueraria montana var. lobata (Szin.: Dolichos hirsutus Thunb., Dolichos lobatus Willd., Neustanthus chinensis Benth., Pachyrhizus thunbergianus Kavics. & Zucc., Pueraria hirsuta (Thunb.) Matsum., Pueraria lobata (Willd.) Ohwi, Pueraria lobata var. chinensis (Benth.) Ohwi, Pueraria pseudohirsuta Tang & F.T. Wang, Pueraria thunbergiana (Sieb. & Zucc.) Benth., Pueraria triloba (Houtt.) Makino)
- Pueraria montana var. Montana (Szin.: Dolichos montanus Elkomorodik., Glicin javanica L., Pueraria lobata var. Montana (Lour.) Maesen, Pueraria omeiensis F.T. Wang & Tang, Pueraria tonkinensis Gagnep.)
- Pueraria montana var. thomsonii (Szin.: Pueraria lobata var. thomsonii (Benth.) Maesen, Pueraria montana var. chinensis auct., Pueraria thomsonii Benth.)
használat
A keményítőtartalmú gumók Pueraria montana var. lobata főzve eszik. A gumók legfeljebb 1,8 méter hosszúak és 35 kg-os vagy nehezebbek lehetnek. A gumók legfeljebb 10% keményítőt tartalmaznak, amely kivonható és felhasználható például panírozáshoz vagy levesek sűrítéséhez. Tészta készítésére is használják, vagy például agar-agar és zselatin formájában. Ezek a gumók alapvető élelmiszer Japánban. A virágokat főzve vagy pácolva is fogyasztják. A szárakat és leveleket nyersen vagy főzve használják, a friss virágok pedig vaníliaillatot árasztanak. A friss fiatal hajtások, amelyek ízűek, mint a bab és a borsó keveréke, nagyon táplálóak. [12]
A gyógyhatásai Pueraria montana var. lobata vizsgálták. [12] A növényben található daidzin deaktiválja az aldehid-dehidrogenáz 2 (ALDH-2) enzimet az emberi testben [13], ami azt jelenti, hogy az alkoholfogyasztás során kevesebb acetaldehid bomlik le. Ezért a kudzut hatékonynak tekintik az alkoholfüggőség ellen. [14]
A szár 2–3 mm hosszú, szilárd szálait textíliákká vagy zöldes, krémszínű papírokká dolgozzák fel. Hány hüvelyesek a csomó baktériumokkal Pueraria montana var. lobata zöldtrágya és talajtakaró növény; gyökereik nagyon mélyre nyúlnak, akár 1,8 méterig is. [12]
Kudzu az USA juhászai körében is népszerű, mivel a juhok gyakorlatilag mindig találnak egy asztalt, és ittasan vetik magukat a mezőkre, ugyanakkor biztosítják, hogy az utakat és a közparkokat ne borítsa be a kudzu, amely a városvezetések gyakran díjazzák őket, mivel már nem szükséges drága növényvédő szerek és mechanikus gyomirtási módszerek.