Portfólió diéta recept az alsó koleszterinhez

  • Összefüggő
  • Hogyan befolyásolják az étkezési zsírok a koleszterint
  • Magas trigliceridszintek: okai, kezelése és hogyan csökkenthetők a trigliceridek
  • A koleszterin és az agy egészsége: demencia, Alzheimer-kór és memória
  • Koleszterin és főzés: Zsírok és olajok
  • Ünnepi ételek koleszterintudatos
  • Ellenőrizze koleszterinszintjét, ismerje koleszterinszintjét?
  • Tesztelje koleszterinszintjét
  • Homozigóta családi hiperkoleszterinémia: okai, tünetei és kezelése
  • Alacsony koleszterinszintű étrend: 10 kipróbálandó étel
  • Konyhai átalakítás alacsony koleszterinszintű étrendhez

Ne gondolja a portfólió étrendet, mint étrendet, gondoljon rá, mint befektetés az alacsonyabb koleszterinszintre.

diéta

Ez a tanács David J.A.-tól származik. Jenkins, MD, a Portfolio Diet alkotója. Vagy, ahogy a Torontói Egyetem táplálkozási szakembere megfogalmazza, diétás portfólió.

Bárhogy is hívja, egyértelműen működik. Jenkins és munkatársai kimutatták, hogy portfóliójuk étrendjük csökkenti a koleszterinszintet, valamint az erős koleszterinszint-csökkentő gyógyszereket - mellékhatások nélkül.

"Most azt mondhatjuk, hogy ez egy koleszterinszint-csökkentő ételek étrend-portfóliója" - mondja Jenkins. "Reméljük, hogy később elmondhatjuk, hogy ez a szívkockázat-csökkentő ételek portfóliója, és talán egyszer azt mondhatjuk, hogy ez csökkenti a rák és a cukorbetegség kockázatát is."

Még az „étrend-terv” kifejezés is túl sok lehet a szerény Jenkins számára.

"Nem próbálunk az Atkins-féle étrend típusú hatásokra törekedni" - mondja. "Jobban szeretjük, ha van egy koncepció, amely tovább fejlődik, ha többet tanulunk. Örülnénk, ha az emberek ezt egyedül csinálnák. "

A portfólió étrend nem fogyókúrás étrendként készül. A hangsúly a koleszterinszint csökkentésére összpontosít, de nincs oka annak, hogy ne építhesse be a portfólió étrendbe tartozó ételeket a fogyás tervébe.

Amikor nyugdíjas portfólióba fektet be, pénzét különböző típusú befektetésekre osztja szét. Az ötlet az előnyök maximalizálása, a kockázatok minimalizálása mellett.

A portfólió étrend ugyanolyan típusú beruházást igényel - a koleszterinszint-csökkentő élelmiszerekbe. Ahogy nem is fogadja, hogy minden pénze egy boltban van, Jenkins szerint egyetlen egészséges étrendre sem fogadja az egészségét.

"Megpróbálunk paradigmaváltásokat elérni, ha megvizsgáljuk az egyetlen étkezés előnyeit" - mondja. "Azt akarjuk, hogy az emberek nézzék meg az ételek kombinációit - a valódi emberek számára a valós étrendben -, amelyek a pénzügyi világhoz hasonlóan elkerülnek számos olyan előnyt, amelyet súlyoznak a kockázatok csökkentésével/P>

A koleszterinszint növekedésével nő a szívbetegségek kockázata is. A koleszterinszint csökkentésének legbiztonságosabb módja az étrend. De a közelmúltig a szakértők úgy gondolták, hogy az emberek többsége csak diéta révén nem csökkentette jelentősen a koleszterinszintjét.

Igaz, a szakértők szerint az étrend bizonyos változásai csökkenthetik a koleszterinszintet. Egyedül, de egyik sem oldja meg a problémát. A nagy törés akkor következett be, amikor Jenkins és munkatársai megmutatták, hogy ezek a dolgok összeadódnak. Megmutatták azt is, hogy beilleszthetők az ízletes, ízletes portfólió étrendbe.

"Az emberek nem azt mondják, hogy tartsák ezeket a dolgokat együtt" - mondja Jenkins a WHTT-nek. "Az emberek szója- és zabkorpáról, növényi szterolokról és diófélékről beszélnek, de senki nem rakta össze mindet."

Az alsó koleszterin tartalmú étrend-recept négyféle ételre összpontosít:

  • A portfólió étrend helyettesíti a hús szója alapú ételeit. "Olyan szójaalapú húspótlókat vizsgálunk, mint a szójabab, a szója virslik és a szójakolbász" - mondja Jenkins. - És a szójatejet is használtuk tejtermékként. Köszönetképpen javasolja a pulyka helyettesítését a „tofurkey” kifejezéssel.
  • A portfólió étrend a lehető legtöbb ragacsos rostot tartalmazza. A portfólió étrendet fogyasztók napi három adag természetes psyllium terméket - a Metamucilt - sokan használják a szójatej sűrítésére. A zab és az árpa más szemeket helyettesít; Az előnyben részesített zöldségek közé tartozik a padlizsán és az okra.
  • A portfólió diéta helyettesíti a vajat és a margarint steril dúsított növényi margarinnal. MINKET. A márkák között megtalálható a Benecol és a Take Control, más országokban pedig márkák is aktívak. A növényi szterinek kapszulák formájában is kaphatók étrend-kiegészítőként.
  • A portfólióóra diót tartalmaz. A vizsgálat résztvevői naponta egy marék mandulát ettek. A kaliforniai Almond Board visszatér a portfólió-étrend kutatásával és portfólió-diéta recepteket kínál a weboldalán. Azonban más diófélék is segítenek a koleszterinszint csökkentésében.

A portfólió étrendben lévő élelmiszerek szupermarketekben és egészséges élelmiszerboltokban kaphatók. A portfólió étrendjének tipikus napja:

  • reggeli. Tartalmazza a szójatejet, a zabpehely apróra vágott gyümölcsökkel és mandulával, zabkenyér, szterollal és lekvárral dúsított margarin
  • Ebédelni Beleértve a szójakolbászt, a zabkorpás kenyeret, a bablevest és a gyümölcsöt
  • vacsora Beleértve a zöldségekkel, tofuval, gyümölcsökkel és mandulákkal való keverést
  • Snackek beleértve a diót, a joghurtot és a metamucillal sűrített szójatejet

Működik a portfólió diéta?

Jenkins és munkatársai kimutatták, hogy azok az emberek, akik vallásosan követik a portfólió étrendet, csökkenthetik koleszterinszintjüket. De hogyan működik a való világban?

Ennek megismerése érdekében olyan embereket írtak alá, akik azt mondták, hogy alacsony koleszterinszintet akarnak. Megmondták nekik, mit egyenek, és mintaválasztó menüket adtak nekik, de nem készítettek elkészített ételt.

"Csak körülbelül egyharmaduk ér el nagyon jó eredményeket, jobb, mint 20% -kal csökken a" rossz "LDL-koleszterin hat hónap után" - mondja Jenkins. "Ezek az eredmények két héttől hat hónapig állandóak, tehát két hét múlva azt mondhatod:" valószínűleg ezek az emberek maradnak a pályán. "

A résztvevők további 31% -ának kb. 15% -kal csökkent az LDL-koleszterin értéke a portfólió étrenddel. De a résztvevők 35% -ának nem sikerült csökkentenie koleszterinszintjét, feltehetően azért, mert nem tudta követni a portfóliót.

"A legtöbb ember betartotta a mandulafogyasztás és a növényi szterin termékek margarinra cserélésének tanácsát" - mondta Jenkins. - De kevesebb ember használhatta szója tejet, szójabab kutyákat és tofut a hús és a tejtermék helyett, és ez azt mondta, hogy azok az emberek jártak a legjobban, akik elég erősek voltak ahhoz, hogy valamit otthon korbácsolni tudjanak, azoknak, akik csomagolt árukra támaszkodtak, vagy sokat kellett enniük, sokkal nagyobb gondot okoztak. "

Megfelel-e a portfólió étrend?

A portfólió diétán kell-e lennie? A legtöbb koleszterinszintet csökkenteni akaró ember aggódik a szív egészsége miatt. A WHTT tehát Richard Milanihoz, a New Orleans-i Ochsner Klinika Kardiovaszkuláris Egészségügyi Központjának igazgatójához fordult.

"Ha a cél a koleszterinszint csökkentése, akkor ez egy nagyon megfelelő terv" - mondja Milani. "Ha a súlycsökkenés a célod, akkor ez nem biztos, hogy az. Ha a célod a szívroham kockázatának csökkentése, a mediterrán étrend jobb lehet - bár a növényi szterolok és a diófélék is a mediterrán étrend részét képezik."

De Milani gyorsan megjegyzi, hogy a portfólió étrendben szereplő ételek szinte minden egészséges étrendhez hozzáadhatók.

"Jenkins és munkatársai azt mondják, hogy ezeket az összetevőket beviheti és bármilyen étrendbe beleteheti" - mondja Milani. "Meg lehet csinálni - olcsón -, hogy az emberek koleszterinszintje kontroll alatt legyen."

Jenkins megjegyzi, hogy a koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek több mellékhatással járnak nagy dózisban. Ezért azt javasolja, hogy a portfólió étrendben szereplő élelmiszerek segítsék az embereket abban, hogy a legtöbbet hozzák ki ezekből a gyógyszerekből - anélkül, hogy növelnék az adagot.