POST RECEPTEK
POST RECEPTEK. A Vâlcea megyei Horezu környékéről egy finom böjt receptet mutatunk be: szárított szilva étel rizzsel.
POST RECEPTEK. összetevők:
600 gr dehidratált szilva
POST RECEPTEK. Kiválasztjuk a szilva szilvait és az esetleges szennyeződéseket, meleg vízben megmossuk, majd tiszta vízben felforraljuk és felforraljuk.
Hagytuk kihűlni, majd kivesszük őket a vízből, amelyben forraltak (amit tartunk!) És kivesszük a magokat.
Helyezze vissza a szilvát abba a vízbe, amelyben forraltak, adjuk hozzá a rizst (kiválasztott és néhány vízben megmosták), (arány: 1 mérték rizs - 3 folyadék), kevés sót, egész héjat (pörkölés nélkül) egy fél citromból és esetleg egy fahéj rúd.
POST RECEPTEK. Felforraljuk, és hozzáadjuk a karamellizált cukrot, amelyet lével oltunk ki, amelyben a szilva forralt. Óvatosan kevergetve, lassú tűzön fedővel kb. 40 percig pároljuk.
Amikor a rizs készen áll a főzésre, távolítsa el a citromhéjat és a fahéjat.