Prágai sonkaszemle - Meda
A szegény prágai Meda sonkában található vegyi anyagok listája valóban lenyűgöző.
Tegnap reggel, közvetlenül a kávé előtt elkábított egy igazán szerencsétlen cikk, amely a reklámkampányba csomagolt néhány Meda terméket dicsőített. Maga a kampány ötlete nem zavart, és nem kommentálom. Ami igazán megbántott, az az, hogy a szerző nem tartja tiszteletben olvasóit (akik között szórványosan számolom magam), tekintettel arra a hírhedt blogra, amelyen ötleteit bemutatja. Hivatkozva egy másik cikkre, amely azután írt, amelyről most írok, nem hagyhatom abba, hogy mennyire éhesnek kell lenned ahhoz, hogy a webhelyen közzé tegyem, mi képvisel téged, blogot vagy bármit, egy ajánlást szeméttermék az olvasók számára, amelyek bevételt hoznak Önnek? Nyilvánvalóan retorikusan csodálkozom, és azonnal megbeszéljük a "szemét" terméket.
Térjünk vissza a Meda kampányhoz: kezdetben azt hittem és reméltem, hogy ez egy vicc, de miután a szerző törölte a Facebookon közzétett kommentemet, rájöttem, hogy a történet valóságos. A megjegyzés nem volt pajkos vagy felforgató, hanem csak a prágai Meda sonka összetevőit sorolta fel.
Visszatérve a Meda Prod '98 SA által gyártott prágai sonkához, íze azokban ébredhet fel, akik tudatosan léteztek '89 előtt, néhány ízérzéssel, amelyek gyakran tapasztalhatók azoknál, akik a konzerv kínai kolbász fogyasztását tapasztalták - vagyis kissé irreálisak, az aromaterősítő határán, de fogmosás nélkül, mint más kémiai "csodák" esetében. A textúra is valószerűtlen, zselatinszerűvé válik, anélkül, hogy a feldolgozatlan húsrostok szilárdságától a denaturációig előnyös lenne.
összetevők:
Sertéshús
A víz
Só
Keményítő
Stabilizátorok (nátrium-difoszfát, nátrium-trifoszfát, karragén, xantángumi)
Cukrok
Ízesítő (mononátrium-glutamát)
Antioxidáns (nátrium-aszkorbát)
fűszerek
Ízek
Tartósítószerek (kálium-laktát, nátrium-acetát, nátrium-nitrit)
Festék (kármin)
Mint látható, az összetevők listája egy csomó baromság. Amellett, hogy a keverőben a keményítő szubverzív módon megerőlteti a megfelelő # diétát, a szegény sonkában lévő vegyi anyagok sora valóban lenyűgöző: az ízfokozó a sáncokon található a szeretett xantángumival, és legalább három tartósító hadnagyok, és egy kis vöröses színezéket adnak a titokzatos ízekhez és fűszerekhez (valószínűleg a keményítő színezéséhez).
Ezt elmondva, írva és olvasva az a kijelentés, miszerint a Meda termékei "tiszta húst tartalmaznak, nem zsír és fösvénység", csak akkor tekinthető igaznak, ha kerüljük a gondolkodást azon, hogy mit tartalmaznak azon a tiszta húson kívül, és szerény véleményem, az alkalmazott értelem súlyos hiányának bizonyítéka. Nyilvánvaló, hogy a Meda kolbász nem prémium termék, mérsékelt árúak, de ez nem azt jelenti, hogy kampányok útján vagy szabadidőnkben kell lenyelnünk őket. Vannak jobb alternatívák, amelyeket bemutatok a következő időkben.
A prágai Meda sonkát a legtöbb szupermarketben ömlesztve adják el a kolbászos galériában, vagy szeletelve és 200 grammos műanyag csomagolásban csomagolva, kb. 30 ron/kg vagy 6 ron/200 gramm. Abból ítélve, hogy valójában mit tartalmaz, a marketingen és a hülyeségeken túl, a 30 lej/kg ára még a prágai Meda sonkához is túl magas. 10 lej többé-kevésbé helyes lenne.
1. és 3. fotóforrás: gyártó/kampány webhelye
2. fotóforrás: személyes archívum