Prémium minőségű zabpehely
Az erő étel zabpehely
Sokan kezdetben azt gyanítják, hogy a szuperételek nagyon egzotikus ételek. Az egyik képviselő, aki gyakorlatilag a küszöbön növekszik, és akinek reggelivel mindenkivel találkoznia kellett volna, zabpehely. Az egészséges táplálkozás során a legelemibb alkotóelemek közé tartoznak - és ugyanakkor különösen olcsó megoldást jelentenek. A zabpehely receptek sokféle változatával sokféle módon elkészíthetők - nemcsak müzliben vagy zabkásaként, hanem például süteményként alacsony kalóriatartalmú étrendhez, valamint éjszakai zabként.
Ez az egészséges és egyben finom ízű rostellátók előnyeiről szól. Végül sok jó okot kell tudnia a zab rendszeres használatáról. Nem ok nélkül javasolja a Német Táplálkozási Társaság minden nap legalább 30 gramm zabpehely elfogyasztását. És igen, még a fogyásban is segíthetnek.
1. Mi a zabpehely?
A legtöbb ember reggelire zabkásaként vagy müzliként ismeri őket - de mi is pontosan a zabpehely? Nos, ahogy a nevük is mutatja, az egyik leggyakoribb gabonából, a magzabból származnak. A zab esetében minden túlzás nélkül az egyik legegészségesebb gabona szólni. A következő fejezet az egészség számos előnyével foglalkozik. Ezen a ponton el kell mondani: A zab fehérjében, rostokban, B1-vitaminban és E-vitaminban, valamint ásványi anyagokban gazdag.
De hogyan különlegesen egészséges a cím elnyert étel, amely az asztalunkra kerül, mint reggeli a táskából? A zabpehely mindig teljes kiőrlésű. A zabot hővel és gőzzel kezeljük. Erre az egész zabmag-folyamatra szükség van, mivel a benne található zsírsavak oxidálódnak, és a zabpehely egyébként avasodik vagy nedvességet von maga után. Ez rossz ízlést eredményezne. Ezt követi a tipikus pelyhek aprítása. Így azonnali zabpehely (Instant Oats), finom zabpehely, kiadós zabpehely vagy nagylevelű pehely kerül a szupermarket polcaira.
Amint ez látható, itt is van feldolgozási folyamat. A többi gabonatermékhez képest a zabpehely mégis nagyon természetes - Végül is kizárólag zabból állnak.
2. Mennyire egészséges a zabpehely?
Csak egy pillantás a benne található tápanyagokra, megmutatja, miért egészséges és hasznos a zabpehelyet naponta az étrendbe bevinni. A legfontosabb ásványi anyagok közé tartozik a foszfor, a magnézium, a cink és a vas. Ezenkívül a zab B-vitamin-tartalma a legmagasabb az összes gabona közül. És bár már összehasonlítjuk más gabonatípusokkal: A fehérje magas aránya szintén említést érdemel. 14 gramm fehérjével 100 grammra valaha a legfehérjében gazdagabb növényi élelmiszerek listájába tartoznak.
Ne felejtsd el a rostot: a zabpehely ugyanolyan rostban gazdag, mint más gabona. 10 gramm rostot tartalmaznak 100 grammban. Serkentik az emésztést és hosszabb ideig jóllaknak. A gyomorban nyálkát képeznek, amely megköti a gyomorsavat önmagával, és ezáltal ellensúlyozza a gyomorégést. A puffadás, székrekedés, a teltségérzet vagy általában a gyomor-bélrendszeri panaszok orvosságaként örvendetes támogatást jelentenek.
A zab rostjainak nagy része béta-glükán. Az oldható rost kategóriába tartozik. A béta-glükánhoz más előnyök is társulnak. Csökkenti a teljes koleszterinszintet és mindenekelőtt a káros LDL-koleszterint. Csökkenti a vércukorszintet is, ezért ajánlott a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek. Végül, de nem utolsósorban a béta-glükán támogatja a szervezet speciális immunsejtjeit, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak. A linolsav, amely összehasonlítható az alfa-linolsavval, amely az omega-3 zsírsavakhoz tartozik, szintén ezt a hatást támogatja. Ez az étel az egészséges bőr számára is előnyös.
A glutén intoleranciában szenvedő emberek étrendjük szempontjából szigorúan korlátozzák a szemek kiválasztását. A zab nem tartalmaz glutént - de tartalmaz avenint. Ez egy olyan fehérje, amely nagyon hasonlít a gluténhoz. Ezért az érintetteknek meg kell beszélniük orvosukkal, hogy a zabpehely mennyire alkalmas számukra. Általában csak kis mennyiségeket lehet fogyasztani ilyen típusú intolerancia esetén: 50 gramm zab a felső határ. Erre azonban most van megoldás az ESN Gluténmentes Instant Zab formájában az online boltunkból. Ezek a gluténmentes zabpehelyek minden adalékanyagtól mentesek, és kizárólag finoman őrölt zabpehelyből állnak.
3. Egyél egészséges reggelit zabpehellyel
A fitnesznek megfelelő és egészséges étrend reggeli klasszikusa a zabpehely reggeli része. Ő segít, hogy rengeteg erővel kezdje a napot. Végül is a pelyhek körülbelül 70 százalékban összetett szénhidrátokból állnak, amelyek lassabban jutnak be a vérbe és a szervezetbe energiát hosszabb ideig szállítson. Az elegendő fehérjebevitel ugyanolyan fontos, különösen a sportolók számára. A zabpehely is segít az igény kielégítésében. A fehérje aránya 14 százalék. Ehhez az ideális fitnesznek megfelelő kombináció a tejsavófehérjével kevert zabpehely.
Hogy a reggeli étkezés konkrétan hogyan néz ki, az személyes ízlés kérdése. Ugyanez vonatkozik a zabpehely kiválasztására is. Egyesek inkább a zamatos zabpehelyeket részesítik előnyben, amelyek gyorsan összekeverhetők folyadékkal, például vízzel vagy tejjel, finom masszává. Mások inkább a durva pelyheket részesítik előnyben, amelyek kicsit jobban harapnak. A zabpehely egyébként is nélkülözhetetlen összetevője a müzlikeverékeknek.
Sok finom zabpehely recept létezik. A finom zabpelyhes reggelihez süteményt ajánlunk, amely chia magot, tojásfehérjét és bogyókat, valamint egy kevés cukrot és egy csipet sót is tartalmaz. A kapott massza néhány percen belül szilárd tésztává válik a mikrohullámú sütőben, ami egészséges és ezen felül remekül ízlik. Nem csak enni lehet, hanem inni is. Ha inkább folyékony formában igyuk, akkor azonnali zabpelyhet kell használni. Az jellemzi őket, hogy nagyon jól jönnek ki. Itt is egy recept ötlete az lenne, hogy adjunk hozzá fehérjeport, tejet és némi gyümölcsöt, és ha szükséges, turmixot készítsünk belőlük. Ezután ihat azonnali pelyheket is, és továbbra is ugyanazokat a tápértékeket kapja, mint étkezéskor.
4. Érezd magad hosszabb ideig zabpehellyel?
A zabpehely remek példa arra, hogy az ételek hogyan segíthetnek az egészséges fogyásban. Több órán keresztül feltöltik Önt, és ezáltal csökkentik az éhségérzetet. Ennek az előnynek a meghatározása az élelmi rost, amely még mindig duzzad a gyomorban. A szervezetnek egy kis időre van szüksége evés után, hogy megemésztse őket. Ugyanakkor a vércukorszint hosszabb ideig állandó marad. Már csak ezért is ajánlott mindenkinek, hogy rendszeresen építse be a zabpehelyet étrendjébe, és a változatosságot biztosítsa egyik vagy másik új recepttel. A fehérjében gazdag ételek, például a joghurt, a kvark vagy a tej ideálisak a jóllakottság növelésére.
5. Zabpehely étrendben?
Van egy másik oka a zabpehely telítettségének. Az elég magas kalóriasűrűségről beszélünk. 100 grammnál valamivel több, mint 350 kilokalóriát tartalmaznak. Tekintettel a nagy mennyiségű szénhidrátra, kezdetben meglepetés lehet, hogy a zabpehely alkalmas a fogyásra. A tény az, hogy a legkülönfélébb étrendekkel hozzájárulhatnak a testzsír csökkentéséhez. Kivételek az alacsony szénhidráttartalmú ételeken alapuló elvek. Ide tartozik az alacsony szénhidráttartalom és a ketogén étrend. Érdemes megemlíteni azt is, hogy kész keverékeket nem szabad használni. Általában sok cukor van benne, ami megnehezíti a fogyást. Ezért a jobb alternatíva: Próbáljon ki egy finom receptet maga.
De 50 gramm körüli adaggal senki sem hibázhat. Mivel a zab serkenti az emésztést és több órán keresztül teli tartja, a zabnak joga van étrendben is létezni. Reggelente a zabpehely biztosítja a szükséges energiát a napra és a közelgő edzésre. A csökkent kalória ellenére a lehető legintenzívebben edzhet a sport alatt. Az ilyen étkezés és a foglalkozás között azonban körülbelül két órának kell eltelnie, majd a zabos étkezés megemésztődik, és a test tökéletesen felkészült a stresszre.
De nem csak reggelire ajánlott a zabpehelyes finom receptet a gyakorlatban alkalmazni. A zabpehely szinte bármikor alkalmas snacknek. Egy másik lehetőség a zabpehely azonnali rázása, hogy gyorsan feltöltse az akkumulátorokat. Nem szabad, hogy ez legyen az első választás csak edzés után. Itt a testnek elég gyorsan emészthető energiaforrásokra van szüksége. Tehát jobb, ha például banánt fogyasztunk.
6. Következtetés
A zab egészséges, és sok pozitív tulajdonsága miatt indokoltan szuperélelmiszerként írható le. A klasszikus kétségtelenül a zabkása, amelyet sok fitnesz sportoló szeret megenni. A müzliben szinte mindig megtalálható a zabpehely. Ez azt jelenti, hogy olyan ételek állnak rendelkezésre, amelyek ízletesek és segítenek a nap egészséges megkezdésében. Bár a zab sok kalóriát tartalmaz, ezek szintén segítenek a fogyásban - mindaddig, amíg kezelhető adagokban fogyasztják. Egyébként támogatja az izomépítést, és megkönnyíti a szükséges energiafelesleg elérését. Azok, akik elsősorban a jóllakottság érzését akarják elérni, kombinálhatják ezt a gabonafélét fehérjében gazdag összetevőkkel, például tejjel vagy kvarkkal.
A zabpehely meghívja Önt hébe-hóba egy új recept kipróbálására, mert sokoldalúak. Tehát nem mindig kell édesen élvezni őket - felhasználhatunk belőlük kiadós kását vagy pörköltet is. Egy másik érdekes megjegyzés egy recepthez: a zab és egy C-vitaminban gazdag étel kombinálása. Ez támogatja a pehelyben lévő vas felszívódását a testben. A sportolók és minden más egészségesen étkezni kívánó ember számára ez a regionális szuperétel ajánlás - egész évben.