Palacsinta mákkal és citrom recept EAT SMARTER
Palacsinta mákkal és citrommal - könnyű és gyümölcsös palacsinta, amely mindenkit reggeliző rajongóvá tesz
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
A petesejtek nagyon jó minőségű fehérjét biztosítanak számunkra, amely fenntarthatóan telít bennünket és különösen fontos az izomépítés szempontjából. A citrom savanyú frissességet hoz a palacsintába, és emeli az immunrendszert a C-vitaminnal is.
Ha nincs elég ideje reggel, akkor a palacsintákat előre megsütheti egy nappal korábban, és hűtőszekrényben tárolhatja. Reggel a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben felmelegítve, friss citromlével meglocsolva, a kis palacsinták íze legalább olyan jó.
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 1,2 ug | (6%) | több |
| E-vitamin | 2,4 mg | (20%) | |
| K-vitamin | 9,6 ug | (16%) | |
| B₁-vitamin | 0,4 mg | (40%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 4,6 mg | (38%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 57 ug | (19%) | több |
| Pantoténsav | 1,6 mg | (27%) | |
| Biotin | 15 ug | (33%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1 μg | (33%) | több |
| C vitamin | 8 mg | (8.%) | |
| kálium | 379 mg | (9%) | több |
| Kalcium | 234 mg | (23%) | több |
| magnézium | 79 mg | (26%) | több |
| Vas | 3 mg | (20%) | több |
| jód | 11 ug | (6%) | több |
| cink- | 2,6 mg | (33%) | több |
| telített zsír | 2,9 g | ||
| húgysav | 47 mg | ||
| koleszterin | 166 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
A tésztához morzsoljuk apróra az élesztőt, és szórjuk meg az egész nádcukorral. Addig keverjük, amíg mindkettő folyékony lesz. Most tegye a búzaliszt felét egy nagy tálba, adja hozzá a folyékony élesztőt és gyúrja össze. Fokozatosan adjunk hozzá kevés langyos vizet, hogy viszkózus tészta keletkezzen. Letakarva meleg helyen 10 percig kelni hagyjuk. Ezután gyúrjuk bele a maradék lisztet, 1 csipet sót és 1 tojást, valamint a mákot, majd hagyjuk a tésztát még 5 percig kelni. Az írót és a tejet langyos hőmérsékletre állítjuk, és keverés közben lassan adagoljuk, amíg sűrű palacsintatészta nem képződik.
Válassza szét a maradék tojásokat. A tojásfehérjét keményre verjük, majd a tojások sárgájával belekeverjük a tésztába.