Prémium tészta olasz liszt friss tésztához - Molino Spadoni
Molino Spadoni
Raktáron
A profik lisztje egyenesen Olaszországból !
Az olasz Molino Spadoni cég gondosan kiválasztja a minőségi alapanyagokat a lisztek és keverékek tervezéséhez a pizzához és a friss tésztához a szakemberek számára.
Ebben a különleges friss tészta lisztben megtalálhatja azokat a professzionális eszközöket, amelyek lehetővé teszik olasz receptek készítését otthon, hagyományos módon vagy tésztagépben.
Módszer
Öntsön 600 g lisztet az asztalra, készítsen egy mélyedést a közepén, öntsön hozzá körülbelül 20 cl vizet és keverje össze az ujjbegyeivel. Ha a tészta túl száraz, növelje a víz mennyiségét. De légy óvatos, a tésztának nagyon keménynek kell lennie, és nem ragaszkodhat az ujjához! Ezután formázzon egy golyót a tésztával, fedje le és hagyja fél órán át pihenni. Ezután készítsen adagokat, és kézzel gyúrja össze, majd vagy vezesse át a gépen, vagy lapítsa le egy hengerrel. Végül vágja ezt a finom tésztát tagliatelle-be vagy más típusú tésztába.
Liszt kukorica pályázati típus 00 (65%), búzadara kukorica kemény (35%).
| Energia | 339/1419,33 kcal/kJ |
| Zsír | 0,9 g |
| Telített zsírsavak | 0,1 g |
| Szénhidrátok | 70 g |
| Cukrok | 1,8 g |
| Fehérje | 11,5 g |
| Só | 0,01 g |
| Rostok | 2,7 g |