Prigat - Meggylé

rendelet szerint

Közepes kockázat *
* A felhasználói szavazatok szerint

Vállalat: PepsiCo

Leírás Prigat - Meggylé

Szénsavmentes üdítő koncentrált meggylével (10%)

Ezt a terméket az AlegeSanatos.ro egyik látogatója kérte. Elemzését a kérelmező által szolgáltatott információk alapján végezték el.

Ez a termék 9 összetevőt tartalmaz, amelyek közül 5 összetevő biztonságosnak tekinthető, 4 összetevőnél átlagosan fennáll a károsodás kockázata.

Információ Prigat - Meggylé

Összetevő Prigat - Cseresznye leve

A termelt kockázat mértéke:
Ügyeljen a következő összetevőkre:

Meggylé koncentrátum, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő. A koncentrátumból nyert gyümölcslevek a gyümölcstermelés országában (általában) koncentrátumká átalakított gyümölcsökből készülnek, amelyeket gazdasági okokból por formájában szállítanak, és vizet és egyéb összetevőket adnak hozzá a gyümölcslé helyreállításához az értékesítési országban. A meggylét óvatosan kell fogyasztani azoknak az embereknek, akiknek magas a gyomornedv-savtartalma, hasmenés vagy cukorbetegség, elhízás vagy krónikus tüdőbetegségben szenvednek.

Cukor, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő, a növényekben jelen lévő szénhidrát, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez. A fő cukrot glükóznak tekintik. Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna cukor formájában.

Ízek, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő. Az ízek fogyasztása: súlyosbodó asztma, allergiás reakciók és szédülés.

E339 vagy nátrium-foszfát, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő, amelynek sóolvadási funkciói vannak. A gyanús E kategóriába tartozik. A "gyanús" E-k fogyasztása után a testben rejlő veszélyek között szerepelnek: allergia, hormonális rendellenességek, májbetegségek stb.

Részletes leírásért kattintson az alábbi összetevők bármelyikére:

A Codex Alimentarius szerint a víz a kategóriába tartozik 14.0 Italok, a tejtermékek kivételével, csoport 14.1 Alkoholmentes italok, alcsoport 14.1.1 Majom: természetes vagy palackozott víz, szénsavas vagy nem.

A 2 hatályos törvény szerint - sz. Törvény, az ivóvíz minőségéről szóló 2002. 07. 08. 458. sz. Törvény módosításáról és kiegészítéséről szóló, 2004. június 28-i 311. sz. Az ivóvíz minőségéről szóló 458/2002), az ivóvíz (és ezért az élelmiszeriparban használt) emberi fogyasztásra szánt víz:

„A) bármilyen, természetes állapotban vagy kezelés után használt víz, amelyet ivásra, ételkészítésre vagy más háztartási célokra használnak, származásától függetlenül, függetlenül attól, hogy az elosztóhálózaton keresztül szállítják-e, a tartályból vagy palackokban vagy más tartályokban;
b) az emberi fogyasztásra szánt termékek vagy anyagok előállításához, feldolgozásához, tartósításához vagy forgalmazásához az élelmiszeriparban forrásként használt víz minden típusa.
c) ivóvízhez, főzéshez vagy egyéb háztartási célokra használt helyi forrásokból származó víz, például szökőkutak, források stb.

Az ivóvíznek sanogénnek és tisztának kell lennie, és meg kell felelnie a következő feltételeknek:

a) mentesek azoktól a mikroorganizmusoktól, parazitáktól vagy anyagoktól, amelyek száma vagy koncentrációja potenciálisan veszélyt jelenthet az emberi egészségre;
b) a törvény által előírt minimumkövetelmények teljesítése. "

Az ivóvíz nem tartalmazhat:

  • Coliform baktériumok
  • Escherichia coli (E.coli)
  • enterococcusok
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Clostridium perfringens
  • Antimon - 0,005 (mg/l)
  • Arzén - 0,01 (mg/l)
  • Bárium - 1,0 (mg/l)
  • Bór (mg/l)
  • Kadmium - 0,003 (mg/l)
  • Króm - 0,05 (mg/l)
  • Réz - 1,0 (mg/l)
  • Cianidok - 0,07 (mg/l)
  • Fluoridok - 5,03 (mg/l)
  • Ólom - 0,01 (mg/l)
  • Mangán - 0,5 (mg/l)
  • Higany - 0,001 (mg/l)
  • Nikkel - 0,020 (mg/l)
  • Nitrátok - 50 (mg/l)
  • Nitritek - 0,1 (mg/l)
  • Szelén - 0,01 (mg/l)

Biztonsági/összetevő besorolás:

A szennyezett víz fogyasztása:

  • methemoglobinemia
  • Rák (főleg gyomor)
  • Mérgezés és allergia
  • Bőrgyógyászati ​​állapotok
  • Toxicitás különböző szervekre
  • májgyulladás
  • Vérhas
  • Kolera
Az Európai Unióban az ivóvíz maximális koncentrációja 50 milligramm/liter lehet. Az orvosok szerint azonban a 10 mg/l feletti nitrátkoncentráció és a 0,05 mg/l fölötti nitritkoncentráció veszélyeztetheti a csecsemők életét (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -ÚJ-született-megnézem-mennyi a nitrát-tartalma a-pohár-de.html).

  • A sűrítményből nyert gyümölcsleveket a gyümölcstermesztés országában (általában) sűrítménygé feldolgozott gyümölcsökből készítik, amelyeket gazdasági okokból por formájában szállítanak, és vizet és egyéb összetevőket adnak hozzá a gyümölcslé helyreállításához az értékesítési országban.

  • cukrok
  • tanoid anyag
  • fehérje, pektin
  • szerves savak
  • ásványi sók
  • vitaminok (B csoport vitaminok, de C és E vitamin is)
  • javítja a vérkeringést
  • csökkenti a vér koleszterinszintjét
  • javítja az immunrendszert
  • antioxidánsokat tartalmaz, amelyek leküzdik az öregedés jeleit
  • enyhe székrekedést kezel
  • hozzájárul a húgysavszint csökkentéséhez a vérben
  • elősegíti a gyomornedv kiválasztását
  • segít eltávolítani a húgysavat a vérből.
  • csökkentse a túlsúlyos emberek gyulladásos folyamatait

Biztonsági/összetevő besorolás:

A "cukor" kifejezés a növényekben jelen lévő nagyszámú szénhidrátra vonatkozik, amelyet többé-kevésbé édes íz jellemez.

A fő cukor, a glükóz, az összes zöld növényben lejátszódó fotoszintézis folyamat eredményeként következik be, míg más cukorkeverékek bizonyos növények nedvében szirup formájában találhatók.

Az étrendben a cukor:

  • Természetes előfordulás: tejben laktóz, gyümölcsekben, mézben és zöldségekben fruktóz, sörben maltóz
  • Olyan forrásokból kell hozzáadni, mint: kukorica, szőlő, cékla, cukornád

Általánosságban elmondható, hogy a második típusú (kereskedelmi) cukrot a termékek csomagolásán adják át.

A Codex Alimentarius 212-1999 szabvány szerint a cukor a csoportban található 11.0 Édesítőszerek, beleértve a mézet is, alcsoport 11.1. Finomított és nyerscukor.

11.1.1 Fehér cukor, vízmentes dextróz, dextróz-monohidrát, fruktóz

  • A következő adalékanyagokat tartalmazhatja:
  • Kalcium-szilikát 15000 mg/kg
  • kalcium- és alumínium-szilikát 15000 mg/kg
  • magnézium-karbonát 15000 mg/kg
  • szintetikus magnézium-szilikát 15000 mg/kg
  • foszfátok 6600 mg/kg
  • szilícium-dioxid, amorf 15000 mg/kg
  • nátrium-alumínium-szilikát 15000 mg/kg
  • szulfitok 15 mg/kg
  • Sértetlen, hiteles és kereskedelmi minőségű; száraz, homogén szemcsés kristályok formájában;
  • A minimális polarizáció 99,7 °;
  • A maximális páratartalom 0,06%;
  • A maximális inverzió mértéke 0,04%;

Biztonsági/összetevő besorolás:

Az Egészségügyi Világszervezet olyan cukorbevitelt javasol, amely a teljes kalóriaszám legfeljebb 10% -át fedi le. Így napi 2000 kalóriás étrend legfeljebb 50 gramm szénhidrátot tartalmazna cukor formájában.

Az Országos Tudományos Akadémia étrendi referencia bevitele (DRI) a cukor bevitelét a kalória 25% -ára, illetve 125 gramm szénhidrátra korlátozza.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) az összes kalória legfeljebb 10% -áig korlátozott cukorbevitelt javasol.

Szinonimák: NÁTRIUM-TRICITRÁT

A citromsavat gyakran összekeverik az aszkorbinsavval (C-vitamin), mert ugyanazokban az ételekben találhatók. Összehasonlításképpen: a citromsav nem elengedhetetlen a sejtek működésének fenntartásához, csakúgy, mint az aszkorbinsav.

Összetéveszthető a "citromsóval" (borkősav E 334) is, amelynek bizonyos fokú toxicitása van.

A Codex Alimentarius szerint a citromsav savszabályozóként, antioxidánsként és kelátképzőként alkalmazható.

A következő termékekben található:

  • 01.6.6 Tejsavó fehérje - gmp
  • Vajolaj, tejzsír, derített vaj - gmp
  • 14.1.2.1. Gyümölcslé - 3000 mg/kg
  • 14.1.2.3 Gyümölcslé-koncentrátum - 3000 mg/kg
  • 14.1.3.1. Gyümölcsnektár - 5000 mg/kg
  • 14.1.3.3. Gyümölcsnektár-koncentrátum - 5000 mg/kg

Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott (2013. június 1-jén hatályba lépett) élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011. Sz., Ezen összetevő felhasználható élelmiszer-adalékanyagként E 330 - citromsav néven.

Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., A citromsavat élelmiszer-adalékanyagként lehet használni.

Források: livestrong.com, alive.com.

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • az emésztőrendszer irritációja
  • légúti irritáció (szénsavas italok savjának belélegzése)

A citromsav túlzott fogyasztása a következőket okozhatja:
  • Allergiás reakciók (intolerancia)
  • Zavar bizonyos gyógyszerek hatásában
  • Emésztési problémák (égési sérülések, fájdalom, hányás)
  • Fogproblémák (a zománcot érintik)

A citromsav fogyasztása jelenleg nincs korlátozva, ezért nincs napi betartandó határ. Mérsékelt fogyasztás azonban ajánlott.

A citromsav nem ajánlott a gyermekek étrendjében.

Az aszkorbinsav vagy a C-vitamin antioxidánsként működik, semlegesítve a szabad gyökök káros hatásait.

A Codex Alimentarius szerint az aszkorbinsav savszabályozó, antioxidáns és lisztkezelő szerként használható.

  • az immunrendszer normális működése, gátolja a daganatok növekedését és biztosítja a szervezet ellenállását a fertőzésekkel szemben
  • részt vesz a mellékvesék hormonjainak szintézisében
  • megakadályozza a sejtek kopását, lassítja az öregedési folyamatokat, kiegyensúlyozó szerepe van abban, hogy a szervezetben szükség van a kalcium és más ásványi anyagok anyagcseréjére
  • szerepet játszik az immunrendszer egyensúlyában

A következő termékekben található:
  • 14.1.2.1. Gyümölcslé - gmp
  • 14.1.2.3 Gyümölcslé-koncentrátum - gmp
  • 14.1.3.1 Gyümölcsnektár - gmp
  • 14.1.3.3. Koncentrátum gyümölcsnektárhoz - gmp

Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011 (amely 2013. június 1-jén lép hatályba) ezen összetevő élelmiszer-adalékanyagként használható E 300 - aszkorbinsav néven.

Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., Az aszkorbinsav felhasználható élelmiszer-adalékanyagként.

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • Alergiás reakciók
  • Emésztési problémák (görcsök, hasmenés)
  • Veseproblémák (vesekő)
  • szédülés
  • Fáradtság
  • A DNS változásai, amelyek rákot eredményezhetnek
  • Zavar bizonyos gyógyszerek hatásában
  • Fogproblémák (fogerózió)

Az aszkorbinsav fogyasztása jelenleg nincs korlátozva, ezért nincs napi korlát, amelyet be kell tartani. Mérsékelt fogyasztás azonban ajánlott.

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal a következő vitaminok napi bevitelét javasolja:

Szinonimák: E332

funkciókat: Savasságjavító, tartósítószer, ízesítő, elválasztó szer.

  • antioxidáns
A kálium-citrátnak két formája van:
  • E332 (i) monokálium-citrát
  • E332 (ii) dikálium-citrát
  • E332 (iii) tripálium-citrát
Tej, zöldség, gyümölcs alapú termékekben, emulgeált vagy nem emulgeált állati vagy növényi olajokban és zsírokban, részben vagy teljesen dehidratált tejben, friss darált húskészítményekben, valamint csecsemőknek szánt termékekben használják a receptek által megadott mennyiségben. és egészséges kisgyermekek, 2000 mg/l mennyiségben.

A Codex Alimentariusban ennek az összetevőnek az E332 a száma. Az ártalmatlan E kategóriába tartozik.

A napi megengedett dózis nincs korlátozva

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • A mellékelt élelmiszer mennyiségében nem okoz mellékhatásokat.

Szinonimák: E340; KÁLIUM-ORTFOSZFÁT

funkciókat: Savasságszabályozó, elkülönítő szer, stabilizátor, emulgeálószer, vízvisszatartó szer

  • 340i Onokálium-foszfát
  • 340ii dikálium-foszfát
  • 340iii trikálium-foszfát

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • magas a káliumszintje a szervezetben;
  • magas foszforszint van a szervezetben;
  • súlyos veseproblémái vannak;

Szinonimák: FEKETE SÁRKAKIVONAT

funkciókat: természetes festék

A sárgarépalé centrifugálással nyerhető. Ez a módszer a leghatékonyabb formája ennek a zöldségnek, mivel a benne található vitaminokat, enzimeket, ásványi anyagokat és pigmenteket nagyon könnyen asszimilálni lehet.

A fekete sárgarépa kétféle polifenolban gazdag: antocianinokban és fenolsavakban.
A fekete sárgarépa antocianin pigmenteket is tartalmaz, amelyek:

  • hozzájárul a negatív koleszterin (LDL) csökkentéséhez
  • megakadályozza az artériák oxidációját
  • lassítják a degeneratív folyamatokat
  • véd a rák különböző formái ellen.
A sárgarépa, mint a narancs és a narancs, tartalmaz rostot, amely a Queenslandi Egyetem szakembereinek tanulmánya szerint a polifenolok, az antioxidánsok 80% -ához kötődik, amelyek gátolják a rák kialakulását.

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • A sárgarépalé ellenjavallt peptikus fekély és hasmenés esetén.

  • „Amelyeket nem ebben a formában fogyasztásra szánnak, amelyeket az élelmiszerekhez adnak, hogy szagukat és/vagy ízüket átadják vagy megváltoztassák;
  • a következő kategóriákból áll vagy azokból áll: aromaanyagok, aromakészítmények, hőkezeléssel előállított aromák, aroma-prekurzorok, egyéb aromák vagy ezek keverékei. "

Aroma - "ízesítő tulajdonságokkal meghatározott vegyi anyag".

Ízesítő készítmények - "növényi, állati vagy mikrobiológiai eredetű anyagokból megfelelő fizikai, enzimatikus vagy mikrobiológiai eljárásokkal nyers állapotban vagy emberi fogyasztásra történő feldolgozás után a meghatározott vegyi anyagok kivételével".

Hőkezeléssel nyert íz - "olyan összetevők keverékének hőkezelése után nyert termék, amely nem feltétlenül rendelkezik aromaanyaggal, amelyek közül legalább az egyik nitrogént (aminocsoportot) tartalmaz, a másik pedig redukálócukor".

Füstaroma - "elsődleges füstkondenzátumokat, elsődleges kátrányfrakciókat és/vagy ezekből származó füstízeket előállító füstkondenzátum frakcionálásával és tisztításával nyert termék".

Ízes prekurzorok (szénhidrátok, oligopeptidek és aminosavak) - "élelmiszer-ízt adnak az élelmiszer-feldolgozás során lejátszódó kémiai reakcióknak".

Az ízek tartalmazhatnak élelmiszer-adalékanyagokat is (az 1130/2011/EU rendelet szerint):

  • Szorbit, mannit, izomalt, maltit, laktit, xilit, eritrit
  • Szorbinsav és szorbátok, Benzoesav, Nátrium-benzoát, Kálium-benzoát, Kalcium-benzoát
  • Propil-gallát, oktil-gallát, dodecil-gallát, tercier butil-hidrokinon (TBHQ), butilezett butil-hidroxi-anizol (BHA)
  • Foszforsav - foszfátok - di-, tri- és polifoszfátok
  • Rozmaring kivonatok
  • Guma Karaya
  • Konjac
  • poliszorbátok
  • Béta-ciklodextrin
  • Szilícium-dioxid
  • Dimetil-polisziloxán
  • Méhviasz
  • Trietil-citrát
  • Gliceril-diacetát (diacetin)
  • Glicerin-triacetát (triacetin)
  • Propán-1,2-diol (propilén-glikol)
  • Benzil alkohol

Biztonsági/összetevő besorolás: