Primal étkezés Paleo helyett Így működik az új trend étrend
Első étkezés a kőkorszakból származó emberek étkezési szokásain alapul. A Primal Eating a jól ismert Paleo diétához vagy a Warrior étrendhez hasonló étrendekre emlékeztet. Természetesen közelebbről megvizsgáltuk az új trend étrendet: Primal evés a tesztben.
Mi az elsődleges étkezés?
Másrészt a paleo étrendről már több éve beszélnek, az elsődleges táplálkozás fogalma teljesen új étrend-trend. Az elsődleges táplálkozási étrendről szóló könyvet, a „The Primal Bluebrint” -et már több mint 500 000 alkalommal adták el az Egyesült Államokban, és ez bestseller-olvasmányokká tette az Amazon USA-ban. És a tapasztalatok azt mutatják, hogy az USA-ból származó étrend-trendek előbb-utóbb eljutnak hozzánk. Jelenleg ez a helyzet az elsődleges étkezési koncepcióval.
Ezt a diétát a könyv szerzője és Mark Sisson volt hivatásos sportoló gondolta ki. A Primal Eating segítségével megtalált egy táplálkozási koncepciót, amellyel egészséges és fitt lehet. A hangsúly a kiegyensúlyozott étrenden van, amely az őseink étkezési szokásain alapszik. Egyszerű szóval ez azt jelenti: A gyorsétterem és a készételek helyett a természetes, kezeletlen ételek szerepelnek a menüben az elsődleges étkezéshez. Tilos az olyan ipari adalékanyagok, mint az E-anyagok, az ízfokozók, az emulgeálószerek vagy a mesterséges édesítőszerek. A tiszta táplálkozás fogalma tehát az elsődleges táplálkozás alapját képezi, de új szabályokkal bővíti azt.
A diétás könyv azóta új kiadást kapott „New Primal Blueprint” néven, és jelenleg csak az angol verzióban érhető el az Amazon-on:
Paleo-étrend vs. étkezés: Ez a különbség
Mindkét étrend az élelmiszerek eredeti formájában történő feldolgozásáról szól. És a két táplálkozási koncepció nagyon hasonló az ételválasztásnál: nincs adalékanyag, nincs cukor, kevés szénhidrát és sok fehérje. Mindkét étrend tehát magának a válasznak látja modern, gyakran iparilag feldolgozott étrendünket, amely sok cukrot és adalékanyagokat tartalmaz. A fő különbség az, hogy a tojást és más ételeket, például olajat, amelyek néha szív- és érrendszeri betegségekkel társulnak, megengedik az elsődleges táplálkozási étrendnek. Ezek a telített zsírsavak nem szerepelnek a Paleo diéta étlapján. Tejtermékeket is lehet fogyasztani a Primal Eating-en. A tejnek azonban zsírosnak kell lennie, és ha lehetséges, közvetlenül a gazdaságból kell származnia.
Az elsődleges étkezés így működik
A Primal Blueprint című könyvében Marco Sissor nem csak a táplálkozásra korlátozódik. Inkább az egészséges, kiegyensúlyozott étrendet és a jól átgondolt edzéstervet ötvözi 21 napos programjában. Ha ragaszkodik ehhez a 21 napos tervhez, akkor utána új embernek kell éreznie magát:
- Hetente 2–5 óra közepes testmozgás
- Gyakoroljon súlyokkal legalább hetente egyszer
- Hetente egy kemény sprint futás (minimum)
A táplálkozási szabályok és az edzésterv mellett vannak más szabályok is. Nagy jelentőséget tulajdonítanak az elegendő alvásnak - ezért kell minden este nyolc órát aludnia. A D-vitamin termeléséhez naponta legalább 15 percig kell tartózkodnia a napon. Általában meg kell pihenni, elengedni és szórakozni.
Ezek az ételek a Primal Eating-en megengedettek
Sok fehérje: A fehérjék gyakorlatilag minden elsődleges étkezés alapját képezik, ezért a legfontosabb szerepet töltik be. Kiváló minőségű, vadon élő állatok húsát kell használni. A vadon élő halak és a tenger gyümölcsei is megengedettek, feltéve, hogy nem tenyésztik őket. A fehérjék mellett sok alacsony cukortartalmú zöldség, egészséges növényi és állati zsír, valamint kis mennyiségű szénhidrát megengedett. A főzéshez vajat, olíva- és kókuszolajat vagy indiai ghí-t használnak. Természetesen ezeket nem szabad szennyezni adalékokkal, ezért mindig ügyeljen arra, hogy ezeket az ételeket legalább ökológiai minőségben vásárolja meg.
Természetesen a fent említett tiszta étkezés elve a szénhidrátokra is érvényes. Az iparilag feldolgozott fehér liszt helyett feldolgozatlan, egészséges szemeket használnak, például tönköly, kamut vagy einkorn. Játsszon még egy szerepet az elsődleges táplálkozási étrendben probiotikus ételek. Ezek szintén szerepelnek az étlapon, és célja a bélműködés és az emésztés támogatása az egészséges baktériumok segítségével. Ide tartoznak az olyan ételek, mint a savanyú káposzta, a kombucha vagy a japán kimchi.
Primal étkezési receptek
A recept kiválasztásakor szabadon engedheti fantáziáját: egy lédús, alacsony szénhidráttartalmú hamburgert, friss rántottát vagy színes poké tálakat, amelyek szintén jelenleg nagyon divatosak, minden megengedett a specifikációkban. A lényeg az, hogy az étel alacsony cukortartalmú, kezeletlen és mesterséges adalékanyagoktól mentes legyen. A saját kályhánál alkalmazott irányelvek betartása viszonylag egyszerű, de tapasztalataink szerint az éttermi étkezés néha kissé bonyolult lehet az elsődleges étkezés rajongói számára.
Primal étkezési előnyök
Véleményünk szerint a cukor és az adalékanyagok kerülése minden kétséget kizáró, és csak pozitív hatással lehet egészségünkre. Ezenkívül a kiegyensúlyozott étrendnek köszönhetően testünk minden szükséges tápanyaggal, vitaminnal és ásványi anyaggal ellátva van. A nehézkes kalóriaszámlálásra már nincs szükség, és akkor is megeheti a telit. ki fogyni éhezés nélkül a vágynak igaza van ezzel a diétával. A cukor és a mesterséges adalékanyagok kerülésével elkerülhető az étvágy, ami ellensúlyozza a jo-jo hatást. Ezenkívül elősegíti az izomépítést, ami a zsírégetés fokozódásához vezet, és így biztosítja a gyors fogyást.
Primal Eating Cons
Az elsődleges táplálkozás kétségtelenül egészséges és kiegyensúlyozott. A friss, kezeletlen, organikus minőségű vagy jobb étel természetesen érezhetően többe kerül, mint a szokásos tömegtermékek. Tehát, ha ezt a diétát szeretné megtenni, akkor a magasabb költségeket kell megterveznie. Mivel Ön frissen készíti el az ételt, természetesen több időt tölt a tűzhelynél - ez nem mindig lehetséges a stresszes munkanappal rendelkező emberek számára. Mindenkinek ajánljuk a jót, a régit, akinek nincs ideje főzni minden nap Előfőzés: A modern név alatt étkezés előkészítő jelenleg egy igazi főzés előtti trend figyelhető meg.
Kinek megfelelő az elsődleges étkezés?
A diéta alapvetően egyformán alkalmas minden ember számára. Az elsődleges táplálkozási étrend magas fehérjetartalma miatt azonban a sportolóknak ez különösen előnyös lehet, mert a fehérjék támogatják az izomépítést, ami természetesen serkenti a zsírégetést is. Ezért javasoljuk a 21 napos program és edzésterv szigorú betartását a lehető legjobb fogyás elérése érdekében. Ezt a diétát csak korlátozott mértékben javasoljuk vegetáriánusok és vegánok számára, mivel a húsból, halból és tojásból származó állati fehérje és zsír a menü nagy részét alkotja. Ezen élelmiszerek teljes megszüntetése tápanyaghiányhoz vezethet.
Következtetésünk az elsődleges étkezésről
A Primal Eating Diet írója és alapítója, Marc Sissor ügyesen ötvözte a Paleo Diet, az alacsony szénhidráttartalmú diéta és a Tiszta étkezés elveit egy egyszerű és hatékony edzéstervvel. Ez eredményes 21 napos programját eredményezte. Szerintünk ez az étrend annyira kiegyensúlyozott és egészséges, hogy a koncepció tiszta lelkiismerettel teljes táplálkozásként tekinthető. Aki túlélte az első három hetet, ezért ügyeljen arra, hogy ne essen vissza a régi étkezési szokásokba. Összességében egyértelmű javaslatunk van az elsődleges étkezésre.