PRO TV - (P) Miért egészséges a méhméz?
A méhméz ilyen helyettesítő. Ezenkívül összetételének köszönhetően a természetes méznek olyan étrendi és terápiás tulajdonságai vannak, amelyekről az ókor óta ismert, mivel az egyik legértékeltebb természetes gyógymód.
A méhmézről ismert, hogy energizáló táplálék, amely nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz. Jó hírnevét az adja, hogy a termék nem befolyásolja az anyagcsere funkciókat, és emellett számos egészségügyi előnye van.
Ezenkívül a méz glikémiás indexe 55, a cukoré körülbelül 70. Az alacsonyabb glikémiás indexű ételek a magas glikémiás indexű ételekkel ellentétben enyhe vércukorszint-növekedést okoznak. Az alacsony glikémiás indexű ételek jobban védenek a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség ellen.
Mit tartalmaz a méhméz
A méhméz és a cukor édesítőszer, és a szénhidrátosztályba tartozik. Mindkét étel tartalmaz glükózt és fruktózt, csak természetes mézben találhatók inkább szabad formában.
A természetes méz a következőket tartalmazza:
- 80% cukrok: szacharóz, maltóz, glükóz, hexóz, dextrinek;
- 18% víz;
- enzimek: szacharóz, amiláz, invertáz;
- ásványi anyagok: nátrium, kálium, foszfor, magnézium, réz, alumínium, vas, változó mennyiségben;
- vitaminok: B1, B2, B6, B9 (folsav), B12, C, K, PP.
Bee Honey vs. cukor
A fehér cukor teáskanálonként 49, a méznél 68 kalóriát tartalmaz, mert a méznek nagyobb a sűrűsége. A kalória magasabb a természetes méz esetében, de egészségesebb. A méz pH-ja 3,2-4,5 között van, ami azt jelenti, hogy a méz lehetetlenné teszi a baktériumok szaporodását. Ezért a méhméz az idő múlásával nem romlik, csak kikristályosodik.
Természetes méz természetes gyógymódjai
A méhméz tartalmazhat baktériumokat, amelyek hatással lehetnek a csecsemőkre és a kisgyermekekre. Éppen ezért nem ajánlott 1 év alatti gyermekek étrendjében használni.